
Jumilla, España
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| Tipo | Vino tinto con crianza |
| Zona | Jumilla, España |
| Productor | Bodegas Carchelo |
| Variedad | Monastrell 100% |
| Elaboración | Viñedo heroico de secano rabioso situado a 600 msnm en ladera sur de Sierra Hermanillos, de suelos pobres con gruesa cubierta caliza, fondo arenoso y roca madre a poca profundidad bajo las viñas, maceración, fermentación alcohólica y fermentación maloláctica en barricas cúbicas de roble francés de 2.000 litros, con una crianza de 14 meses en barricas cúbicas de 2.000 litros. |
| Grado alcohólico | 15% Vol. |
| Formato | 75 cl. |
| Consumo | Temperatura de servicio recomendada: entre 15 ºC y 16 ºC |
| Maridajes | Carnes rojas (a la plancha o estofadas), caza menor, platos tradicionales con carácter, quesos de maduración media o larga, platos típicos regionales como gazpacho manchego, gachamiga jumillana o cocido. |
| Nota de cata | Color rubí profundo y vivo, lágrima densa, en nariz destacan aromas de fruta negra madura, notas de monte, hierbas aromáticas y balsámicas, cacao y torrefacción, en boca concentrado, sabroso, con frescura, tanino noble muy bien equilibrado, y un final mineral largo y placentero. |
| Referencia | 043792 |
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| Variedad uva | Monastrell |
| Variedades | Monastrell 100% |
| Bodega | CARCHELO |
| Grado alcohólico | 15 |
| Consumo | Temperatura de servicio recomendada: entre 15 ºC y 16 ºC |
| Zona | Jumilla |
| País | España |
| Maridajes | Carnes rojas (a la plancha o estofadas), caza menor, platos tradicionales con carácter, quesos de maduración media o larga, platos típicos regionales como gazpacho manchego, gachamiga jumillana o cocido. |
| Crianza | con crianza |
| Grupo de articulos | MURI VETERES TINTO |
| Formato | 75 cl. |
| D.O. | DOP Jumilla |
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