
Ribeira Sacra, España
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| Tipo | Vino tinto con crianza |
| Zona | Ribeira Sacra, España |
| Productor | Vía romana Adegas y Viñedos |
| Variedad | Mencía (100%). |
| Elaboración | Este vino nace de la viticultura heroica, cultivado en bancales con pendientes de más del 45% donde el trabajo es puramente manual. Tras una vendimia seleccionada en cajas, la uva Mencía llega a la bodega para ser despalillada y estrujada. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (25-28ºC) para preservar los aromas primarios. El proceso busca resaltar la frescura y la expresión más pura del terruño de la D.O. Ribeira Sacra. |
| Grado alcohólico | 14% Vol. |
| Formato | 75 cl. |
| Consumo | Se recomienda servir a una temperatura de entre 14ºC y 16ºC. Es un vino que evoluciona bien en copa, por lo que se aconseja abrirlo unos minutos antes de beber. |
| Maridajes | Ideal para acompañar carnes rojas, asados, caza menor y quesos curados. Armoniza a la perfección con platos tradicionales gallegos como el pulpo á feira o el lacón con grelos. |
| Nota de cata | Presenta un color rojo picota intenso con ribetes violáceos. En nariz destacan aromas de frutas rojas maduras (cereza, frambuesa) y toques florales de violeta sobre un fondo mineral. En boca es equilibrado, fresco y sedoso, con una acidez bien integrada y taninos amables. Su final es persistente, dejando un recuerdo afrutado y varietal muy característico de la Ribeira Sacra. |
| Referencia | 042947 |
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| Variedad uva | Mencía |
| Variedades | Mencía (100%). |
| Bodega | MENDEZ ROJO |
| Grado alcohólico | 14 |
| Consumo | Se recomienda servir a una temperatura de entre 14ºC y 16ºC. Es un vino que evoluciona bien en copa, por lo que se aconseja abrirlo unos minutos antes de beber. |
| Zona | Ribeira Sacra |
| País | España |
| Maridajes | Ideal para acompañar carnes rojas, asados, caza menor y quesos curados. Armoniza a la perfección con platos tradicionales gallegos como el pulpo á feira o el lacón con grelos. |
| Crianza | con crianza |
| Grupo de articulos | HEROICA TINTO MENCIA |
| Formato | 75 cl. |
| D.O. | D.O. RIBEIRA SACRA |
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