
España
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| Tipo | Vino tinto con crianza |
| Productor | Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria |
| Variedad | Tempranillo (100%) |
| Elaboración | Este monovarietal de Tempranillo procede de viñedos seleccionados en la zona de Manchuela, cultivados bajo una viticultura tradicional con bajos rendimientos. Tras una vendimia manual, la uva se somete a un despalillado total. La fermentación se realiza a temperatura controlada entre 22°C y 25°C con levaduras autóctonas. Posteriormente, el vino se cría durante 3 meses en barricas de roble americano de primer a tercer año, logrando una integración perfecta entre la fruta primaria y los matices del roble sin perder su frescura característica. |
| Grado alcohólico | 14% Vol. |
| Formato | 75 cl. |
| Consumo | Se recomienda servir a una temperatura de entre 14°C y 16°C. Es un vino diseñado para disfrutar en su juventud, manteniendo toda su vitalidad frutal. |
| Maridajes | Ideal con carnes blancas, pastas con salsas mediterráneas, arroces de montaña, embutidos ibéricos y quesos semicurados. Perfecto también para el chateo informal y tapeo. |
| Nota de cata | Presenta un color rojo rubí brillante con destellos violáceos. En nariz es intenso, destacando aromas de frutos rojos maduros (frambuesa, cereza) entrelazados con notas de regaliz y sutiles toques de vainilla y especias por su paso en madera. En boca es equilibrado y fresco, con taninos redondos que aportan una textura sedosa. Su final es limpio y persistente, dejando un recuerdo frutal y ligeramente tostado muy agradable. |
| Referencia | 043887 |
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| Variedad uva | Tempranillo |
| Variedades | Tempranillo (100%) |
| Bodega | SIERRA CANTABRIA |
| Grado alcohólico | 14 |
| Consumo | Se recomienda servir a una temperatura de entre 14°C y 16°C. Es un vino diseñado para disfrutar en su juventud, manteniendo toda su vitalidad frutal. |
| País | España |
| Maridajes | Ideal con carnes blancas, pastas con salsas mediterráneas, arroces de montaña, embutidos ibéricos y quesos semicurados. Perfecto también para el chateo informal y tapeo. |
| Crianza | con crianza |
| Grupo de articulos | PROTOCOLO TINTO |
| Formato | 75 cl. |
| D.O. | IGP CASTILLA |
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