Rioja , España
Ramón Bilbao Reserva de la Familia 2018
20,80 €
IVA inc.
Este vino nace de una selección de viñedos de Tempranillo situados a los pies de la Sierra de Cantabria, buscando frescura y equilibrio. Tras una vendimia manual y una doble selección de racimo y grano, realiza la fermentación en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas. La crianza se lleva a cabo durante 20 meses en barricas de roble americano y francés de diferentes capacidades, buscando una integración perfecta de la fruta y la madera. Finalmente, reposa en botella durante un mínimo de 20 meses para alcanzar su redondez.
Ramón Bilbao es una bodega emblemática fundada en 1924 en Haro, corazón de la Rioja Alta, que ha sabido conjugar la tradición riojana con una visión innovadora y contemporánea. El Selección de la Familia es su vino más mimado, diseñado para reflejar la esencia de su terruño más fresco. Lo más destacable es su perfil moderno-clásico: mantiene la elegancia del reserva tradicional, pero con una intensidad frutal y una limpieza aromática que lo diferencian claramente. Es un vino con alma, premiado internacionalmente, que representa el compromiso de la bodega con la sostenibilidad y la excelencia técnica, siendo una apuesta segura para los paladares que buscan sofisticación y equilibrio en cada copa.
- Tipo
- Vino Tinto con crianza
- Zona
- Rioja España
- Variedad
- Tempranillo (100%)
- Elaboración
- Este vino nace de una selección de viñedos de Tempranillo situados a los pies de la Sierra de Cantabria, buscando frescura y equilibrio. Tras una vendimia manual y una doble selección de racimo y grano, realiza la fermentación en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas. La crianza se lleva a cabo durante 20 meses en barricas de roble americano y francés de diferentes capacidades, buscando una integración perfecta de la fruta y la madera. Finalmente, reposa en botella durante un mínimo de 20 meses para alcanzar su redondez.
- Grado alcohólico
- 14
- Consumo
- Se recomienda servir entre 16ºC y 18ºC. Es aconsejable decantar o abrir la botella unos minutos antes de su consumo para que exprese todo su potencial aromático.
- Maridajes
- Es el acompañante perfecto para carnes rojas a la brasa, asados castellanos, caza de pluma y quesos curados. También armoniza con guisos tradicionales y platos de setas.
- Formato
- 75 cl.
- Nota de cata
- Presenta un color rojo rubí intenso. En nariz destaca por su complejidad, combinando aromas de fruta roja fresca como la cereza con notas de regaliz, pimienta negra y madera de cedro. En boca es armonioso y equilibrado, con una acidez vibrante que aporta frescura. Sus taninos son amables y maduros, culminando en un final largo, persistente y elegante donde reaparecen los matices especiados del roble.
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