Toro , España

Vatan 2022

Name: Vatan 2022
Brand: Jorge Ordoñez & Co.
SKU: 044592
Price: 31.5 EUR
Availability: OutOfStock

31,50 € IVA inc.

Viñedos plantados en 1920 en la localidad de Villaester (Zamora), en vaso y con Pie Franco. Vendimia manual, rigurosa selección de racimos y de uvas grano a grano. Fermentación en depositos de acero inoxidable a temperatura controlada, y envejecimiento de entre 18 y 22 meses en barricas grandes de roble francés.

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Descripción

Vatán procede de unos centenarios viñedos de la variedad Tinta de Toro (tempranillo) plantados en 1900 y de Pie Franco,es decir, sin injertar, ya que la zona de Toro, por su suelo arenoso, fue de las pocas que se libraron de la plaga de la Philoxera. Bodegas Ordoñez apuesta siempre por recuperar viñedos viejos de variedades autóctonas y con bajo rendimiento, pero de la mayor calidad, para elaborar vinos potentes pero con persnalidad arroyadora como ´Vatan´. Un Toro con categoría de Reserva.

Detalles del producto

Tipo: Vino Tinto con crianza
Zona: Toro España
Variedad: Tinta de Toro
Elaboración: Viñedos plantados en 1920 en la localidad de Villaester (Zamora), en vaso y con Pie Franco. Vendimia manual, rigurosa selección de racimos y de uvas grano a grano. Fermentación en depositos de acero inoxidable a temperatura controlada, y envejecimiento de entre 18 y 22 meses en barricas grandes de roble francés.
Grado alcohólico: 15,5
Consumo: Servir a una temperatura de unos 14ºC-16ºC.
Maridajes: Carnes rojas a la parrilla, chuleton de ternera, codillo, guisos de caza mayor, quesos curados.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Color rojo picota oscuro, intenso, de capa muy alta. Nariz con predominio de fruta roja madura, notas de hierbas aromáticas y tostados y especiados de la crianza en barrica. En boca es amplio, potente, sedoso, con buenas estructura y cuerpo, y final potente y calido.