
Ribera del Duero, España
| Tipo | Vino tinto con crianza |
| Zona | Ribera del Duero, España |
| Productor | Carlos Moro |
| Variedad | Tempranillo (100%) |
| Elaboración | Unas 10 Ha. de viñedo ecológico de la variedad Tempranillo en la localidad de Olivares de Duero. Vendimia manual y fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable y en tinos de madera donde realiza la fermentación maloláctica. El vino tiene una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés que se renuevan cada año y una vez embotellado otros 24 meses de crianza en bodega. |
| Grado alcohólico | 15% Vol. |
| Formato | 75 cl. |
| Consumo | Temperatura de servicio entre 16ºC y 18ºC. |
| Maridajes | Carnes rojas maduradas, lechazo castellano, guisos de campo, quesos. |
| Nota de cata | Color rojo cereza intenso con capa alta. Nariz de media intensidad que va mejorando con la oxigenación donde aparece fruta roja, aromas especiados a vainilla, tabaco y maderas nobles. En boca es potente, carnoso, con bastante volumen, con una presencia de taninos notable que algún tiempo en botella acabarán por pulir. Excelente integración entre fruta, alcohol y acidez para perdurar y evolucionar con el tiempo. |
| Referencia | 043047 |
No hay comentarios de clientes por ahora.
View larger 043047
Nuevo
| Variedad uva | Tempranillo |
| Variedades | Tempranillo (100%) |
| Bodega | MATARROMERA |
| Grado alcohólico | 15 |
| Consumo | Temperatura de servicio entre 16ºC y 18ºC. |
| Zona | Ribera del Duero |
| País | España |
| Maridajes | Carnes rojas maduradas, lechazo castellano, guisos de campo, quesos. |
| Crianza | con crianza |
| Grupo de articulos | RENTO TINTO |
| Formato | 75 cl. |
| D.O. | D.O. RIBERA DEL DUERO |
No hay comentarios de clientes por ahora.