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Tierra de Cádiz, España
Tipo | Vino tinto con crianza |
Zona | Tierra de Cádiz, España |
Productor | Santiago Jordi |
Variedad | Petit verdot (50%) y Tintilla de Rota (50%) |
Elaboración | Selección de racimos, vendimia manual y despalillado. Maceración prefermentativa y arranque de la fermentación alcohólica con un 20% de palillo o raspon en cubas y tinos de madera durante 10 días a temperatura controlada. Descube tras maceración postfermentativa durante 6 días y crianza sobre un 30 por ciento de lías finas. 6 meses en Roble Francus. |
Grado alcohólico | 14,5% Vol. |
Formato | botella de 75 cl. |
Consumo | Temperatura de consumo entre 16ºC y 18ºC |
Maridajes | Legumbres, verduras asadas, caza, arroces. |
Nota de cata | Cereza con iridaciones moradas de capa intensa. Fruta negra, matices de fruta madura que se solapan con las notas balsámicas, elegantes sensaciones minerales. Su vivaz y agradable entrada contrasta con la voluminosidad y sedosidad durante su paso en boca, persistencia intensa, agradable y duradera. |
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035759
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Variedad uva | Petit Verdot |
Variedades | Petit verdot (50%) y Tintilla de Rota (50%) |
Bodega | SANTI JORDI |
Grado alcohólico | 14,5 |
Consumo | Temperatura de consumo entre 16ºC y 18ºC |
Zona | Tierra de Cádiz |
País | España |
Maridajes | Legumbres, verduras asadas, caza, arroces. |
Crianza | con crianza |
Categoría | vino tinto |
Grupo de articulos | MARGARITO & AMAPOLO |
Formato | botella de 75 cl. |
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