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Tierra de Cádiz, España
Tipo | Vino tinto joven con crianza |
Zona | Tierra de Cádiz, España |
Productor | Santiago Jordi |
Variedad | Syrah (60%), Petit Verdot (35%), Tintilla de Rota (5%) |
Elaboración | Ensamblaje de Syrah, Petit Verdot y Tintilla de Rota, uvas seleccionadas, encubados cortos para preservar la riqueza aromática de las variedades. El 50% de la vendimia fermenta en botas de roble de 500 litros. Fermentación maloláctica y crianza en barricas de roble francés y americano durante un corto periodo de 2 meses. Producción de unas 8500 botellas. |
Grado alcohólico | 12,5% Vol. |
Formato | botella de 75 cl. |
Consumo | Temperatura de consumo entre 14ºC y 16ºC |
Maridajes | Aperitivos, tapas, carnes a la parrilla, legumbres. |
Nota de cata | Color rojo vivo, de tono cereza, de capa alta. Aromas intensos en nariz de fruta roja y negra bien madura, compota. Fondo balsámico, toques especiados. Boca fresca, directa, con estructura tánica equilibrada y larga persistencia. |
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035987
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Variedad uva | Syrah |
Variedades | Syrah (60%), Petit Verdot (35%), Tintilla de Rota (5%) |
Bodega | SANTI JORDI |
Grado alcohólico | 12,5 |
Consumo | Temperatura de consumo entre 14ºC y 16ºC |
Zona | Tierra de Cádiz |
País | España |
Maridajes | Aperitivos, tapas, carnes a la parrilla, legumbres. |
Crianza | joven con crianza |
Categoría | vino tinto |
Grupo de articulos | CARACEPA TINTO ROBLE |
Formato | botella de 75 cl. |
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