Rioja, España
Tipo | Vino tinto reserva |
Zona | Rioja, España |
Productor | Remírez de Ganuza |
Variedad | Tempranillo (90%) y Graciano (10%) |
Elaboración | Vendimia manual de la Viña Coqueta, de 1978, en la localidad de Samaniego (Rioja Alavesa). Entrada de la vendimia directamente a cámaras frigoríficas a baja temperatura para evitar que inicie la fermentación. Selección en cinta transportadora solo de los hombros de los mejores racimos, despalillado y fermentación en depósitos de acero inoxidable y otros de hormigón de distintas capacidades. Fermentación maloláctica en barricas y crianza de unos 24 meses en barricas 100% de roble francés. |
Grado alcohólico | 14,5% Vol. |
Formato | 75 cl. |
Consumo | Consumir a unos 16ºC-18ºC. |
Maridajes | Embutidos, carnes blancas, guisos. |
Nota de cata | De color rubí intenso, algo oscuro. En nariz destacan las notas de fruta roja sobre un fondo especiado de vainilla, notas lácticas de chocolate y fruta seca como los higos. En boca es de paso suave, sabroso, con cierta tanicidad por su paso por la barrica, de recuerdos tostados y sensación mineral carnosa. |
Referencia | 037179 |
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037179
Nuevo
Variedad uva | Tempranillo |
Variedades | Tempranillo (90%) y Graciano (10%) |
Bodega | REMIREZ DE GANUZA |
Grado alcohólico | 14,5 |
Consumo | Consumir a unos 16ºC-18ºC. |
Zona | Rioja |
País | España |
Maridajes | Embutidos, carnes blancas, guisos. |
Crianza | reserva |
Grupo de articulos | VIÑA COQUETA RESERVA |
Formato | 75 cl. |
D.O. | D.O. Ca RIOJA |
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