Penedés, España
Tipo | Vino tinto reserva |
Zona | Penedés, España |
Productor | Jean Leon |
Variedad | Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc |
Elaboración | Vendimia manual de las variedades Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc plantadas en 1968 en Viña Le Havre, de 16 Ha, certificada en ecológico desde 2008, sobre suelos arcillo-calcáreos. Vinificación por separado de ambas variedades, fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica y crianza en barricas de roble francés y americano durante unos 12 meses, y posterior crianza de dos años más en botella. |
Grado alcohólico | 14,5% Vol. |
Formato | 75 cl. |
Consumo | Servir a una temperatura de 16ºC-18ºC. |
Maridajes | Carnes asadas a la parrilla, chuletillas, guisos de legumbes y caza. Volatería. |
Nota de cata | Color rojo cereza picota de capa media alta, en nariz destaca por sus marcadas notas varietales de la Cabernet, fruta roja madura, tostados y especiados procedentes de la madera de roble durante su crianza. En boca es de buen ataque, muy vivo, de buena estructura y tanino muy presente que le da cierta corpulencia, carnoso. El final es largo y algo secante. |
Referencia | 037262 |
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037262
Nuevo
Variedad uva | Cabernet Sauvignon |
Variedades | Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc |
Bodega | GRUPO TORRES |
Grado alcohólico | 14,5 |
Consumo | Servir a una temperatura de 16ºC-18ºC. |
Zona | Penedés |
País | España |
Maridajes | Carnes asadas a la parrilla, chuletillas, guisos de legumbes y caza. Volatería. |
Crianza | reserva |
Grupo de articulos | JEAN LEON VINYA LE HAVRE |
Formato | 75 cl. |
D.O. | D.O. PENEDES |
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