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Cádiz, España

Cara Cepa 2020

    Vino tinto
  • joven con crianza

10.20€

10.2

IVA inc. · botella de 75 cl.

El enólogo jerezano Santiago Jordi con múltiples proyectos tanto personales como de asesoramiento a bodegas, sigue aumentando su familia de vinos particular con este tinto Caracepa al más puro estilo de los tintos de la Sierra de Cádiz. Parcela única de un viñedo ubicado en Prado del Rey, el ensamblaje elegido para este vino incluye un pequeño aporte de la autóctona Tintilla de Rota, que poco se va extendiendo por toda la provincia como seña de identidad. Un vino joven, cálido, goloso, de pequeña y artesanal producción.
Características

Tipo Vino tinto joven con crianza
Zona Cádiz, España
Productor Santiago Jordi
Variedad Syrah (60%), Petit Verdot (35%), Tintilla de Rota (5%)
Elaboración Ensamblaje de Syrah, Petit Verdot y Tintilla de Rota, uvas seleccionadas, encubados cortos para preservar la riqueza aromática de las variedades. El 50% de la vendimia fermenta en botas de roble de 500 litros. Fermentación maloláctica y crianza en barricas de roble francés y americano durante un corto periodo de 2 meses. Producción de unas 8500 botellas.
Grado alcohólico 12,5% Vol.
Formato botella de 75 cl.
Consumo Temperatura de consumo entre 14ºC y 16ºC
Maridajes Aperitivos, tapas, carnes a la parrilla, legumbres.
Nota de cata Color rojo vivo, de tono cereza, de capa alta. Aromas intensos en nariz de fruta roja y negra bien madura, compota. Fondo balsámico, toques especiados. Boca fresca, directa, con estructura tánica equilibrada y larga persistencia.
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Cara Cepa 2020

Ensamblaje de Syrah, Petit Verdot y Tintilla de Rota, uvas seleccionadas, encubados cortos para preservar la riqueza aromática de las variedades. El 50% de la vendimia fermenta en botas de roble de 500 litros. Fermentación maloláctica y crianza en barricas de roble francés y americano durante un corto periodo de 2 meses. Producción de unas 8500 botellas.

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Cara Cepa 2020

037333

Nuevo

Ensamblaje de Syrah, Petit Verdot y Tintilla de Rota, uvas seleccionadas, encubados cortos para preservar la riqueza aromática de las variedades. El 50% de la vendimia fermenta en botas de roble de 500 litros. Fermentación maloláctica y crianza en barricas de roble francés y americano durante un corto periodo de 2 meses. Producción de unas 8500 botellas.

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10,20 €

Variedad uva Syrah
Variedades Syrah (60%), Petit Verdot (35%), Tintilla de Rota (5%)
Bodega SANTI JORDI
Grado alcohólico 12,5
Consumo Temperatura de consumo entre 14ºC y 16ºC
Zona Cádiz
País España
Maridajes Aperitivos, tapas, carnes a la parrilla, legumbres.
Crianza joven con crianza
Grupo de articulos CARACEPA TINTO ROBLE
Formato botella de 75 cl.
D.O. I.G.P TIERRA DE CÁDIZ
El enólogo jerezano Santiago Jordi con múltiples proyectos tanto personales como de asesoramiento a bodegas, sigue aumentando su familia de vinos particular con este tinto Caracepa al más puro estilo de los tintos de la Sierra de Cádiz. Parcela única de un viñedo ubicado en Prado del Rey, el ensamblaje elegido para este vino incluye un pequeño aporte de la autóctona Tintilla de Rota, que poco se va extendiendo por toda la provincia como seña de identidad. Un vino joven, cálido, goloso, de pequeña y artesanal producción.

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Ensamblaje de Syrah, Petit Verdot y Tintilla de Rota, uvas seleccionadas, encubados cortos para preservar la riqueza aromática de las variedades. El 50% de la vendimia fermenta en botas de roble de 500 litros. Fermentación maloláctica y crianza en barricas de roble francés y americano durante un corto periodo de 2 meses. Producción de unas 8500 botellas.

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