Rioja, España
Tipo | Vino tinto gran reserva |
Zona | Rioja, España |
Productor | Remírez de Ganuza |
Variedad | Tempranillo (86%), Graciano (10%) y Pieles de Viura y Malvasía (4%) |
Elaboración | Vendimia manual de las parcelas seleccionadas, viñas de más de 60 años procedentes de las localidades de Samaniego, Leza, Elciego, entre otros. Entrada de la vendimia directamente a cámaras frigoríficas durante un periodo de 24 horas a 4-6 ºC. Selección de uva en mesa y separación de hombros y puntas. Este vino se elabora a partir de los hombros completamente despalillados. Fermentación en tanques de acero inoxidable y depósitos de hormigón de distintas capacidades y formas. Fermentación maloláctica en barrica y crianza posterior de 40 meses en barricas de roble francés (88%) y americano (12%). Producción muy limitada a unas 5000 botellas, 1000 magnums y 45 dobles magnums. |
Grado alcohólico | 15% Vol. |
Formato | 75 cl. |
Consumo | Consumir a unos 16ºC-18ºC. |
Maridajes | Todo tipo de carnes rojas a la parrilla, guisos de legumbres, guisos de carnes. |
Nota de cata | Color picota oscuro casi negro, en nariz aromas de alta intensidad, de fruta negra licorosa, notas especiadas y complejas de la crianza , tostados, maderas nobles, notas ahumadas. En boca es denso, de gran estructura, sedoso, y muy largo. Retronasal con recuerdos de fruta negra, y notas especiadas. |
Referencia | 037335 |
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037335
Nuevo
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Variedad uva | Tempranillo |
Variedades | Tempranillo (86%), Graciano (10%) y Pieles de Viura y Malvasía (4%) |
Bodega | REMIREZ DE GANUZA |
Grado alcohólico | 15 |
Consumo | Consumir a unos 16ºC-18ºC. |
Zona | Rioja |
País | España |
Maridajes | Todo tipo de carnes rojas a la parrilla, guisos de legumbres, guisos de carnes. |
Crianza | gran reserva |
Grupo de articulos | REMIREZ DE GANUZA TINTO G.RVA 1995 |
Formato | 75 cl. |
D.O. | D.O. Ca RIOJA |
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