Este espumoso nace de una cuidada selección de uvas Glera, cultivadas bajo viticultura orgánica. La fermentación se realiza a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. La toma de espuma sigue el método Charmat, donde el vino permanece en autoclave durante al menos 60 días. Este proceso prolongado permite una integración perfecta del... Saber más...