Vino generoso

Vino generoso


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  • con crianza

    Este vino se elabora al 100% con uva Palomino Fino procedente de pagos de albariza. Tras una fermentación controlada, el vino se fortifica hasta los 18,5% vol. para impedir el desarrollo de la flor, iniciando así una crianza oxidativa pura. El proceso se realiza mediante el sistema tradicional de Criaderas y Solera en botas de roble americano. Con una...

    19, 55€

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  • Los vinos jóvenes y mostos de mayor calidad seleccionados por la bodega entraran en las criaderas de finos y de oloroso para que con el paso del tiempo y a criterio del capataz, pasen a las criaderas de Palo Cortado. Las escasas sacas anuales - una cada año - harán que el vino de la solera alcance los más de 30 años de vejez media. Apenas unas 2200...

     96 Parker
    241, 10€

    241,10 €

  • Para elaborar este Cream se procede al ensamblaje o mezcla, en proporción variable, de un 80% aproximadamente de Oloroso VORS con un 20% de Pedro Ximénez, en este caso joven, logrando que la mezcla alcance los 135 gr/l de azucar que el reglamento refleja para los vinos Cream. Cada saca es limitada a apenas 1800 botellas al año.

     92 Parker
    154, 45€

    154,45 €

  • Manzanilla de larga crianza ( unos 8 años) elaborada por el método tradicional de criaderas y soleras en las bodegas de Francisco Yuste en Sanlúcar de Barrameda.

    21, 40€

    21,40 €

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