Jaén, España
Tipo | Aceite |
Zona | Jaén, España |
Productor | Castillo de Canena |
Variedad | Royal (100%) |
Elaboración | Recolección mecánica en el mes de octubre por vibración mediante paraguas. Extracción máximo a las cuatro horas de la recolección mediante centrifugadora. Almacenamiento en depositos de acero inoxidable con atmósfera de nitrógeno. Acidez 0,12º. |
Formato | 50 cl. |
Maridajes | Verduras y pescados a la plancha, pescados ahumados y marinados, tataki. |
Nota de cata | Verde intenso, frutado medio de aromas verdes dulces de manzana verde, alcachofa, hierbas verdes frescas. Tambien alguna nota de fruta tropical. En boca es suave, delicado, con ligero amargor y picor el tramo final. |
Referencia | 031124 |
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031124
Nuevo
Variedades | Royal (100%) |
Bodega | CANENA |
Zona | Jaén |
País | España |
Maridajes | Verduras y pescados a la plancha, pescados ahumados y marinados, tataki. |
Uva principal | Royal |
Grupo de articulos | C.CANENA ROYAL TEMPRANO 0,50L |
Formato | 50 cl. |
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