Delicioso licor de brandy de jerez cuya base es el no menos delicioso brandy Cardenal Mendoza Gran Reserva, de Bodegas Sánchez Romate. La coctelería moderna ha sabido sacarle partido a este licor para mezclas de vanguardia o adaptar creaciones clásicas como el Margarita, el Cosmopolitan o el Side Car, que vuelven a crear tendencia entre los mejores bartenders.