Douro , Portugal

Guru Douro Branco 2023

Name: Guru Douro Branco 2023
Brand: Wine and Solud
SKU: 041892
Price: 42.35 EUR
Availability: InStock

42,35 € IVA inc.

Vendimia manual, con todas las variedades mezcladas, seleccionadas en perfecto estado sanitario. Despalillado parcial y ligero prensado en prensa neumática. El primer mosto extraido fermenta a baja temperatura en barricas de roble francés, empleando un 9%-10% de barrica nueva y el resto usada. Crianza en las mismas barricas en contacto con sus lias durante nueve meses practicando battonage periódico. Producción de unas 17.000 botellas.

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Descripción

Este Guru Blanco de la bodega Wine & Soul, es un claro ejemplo de los vinos llamados field blend o mezcla en campo o viña, ya que todas la variedades están mezcladas en la propia parcela y así se plantaron hace más de 70 años y vendimiarlas por separado sería una locura, estando además el viñedo en laderas con alta pendiente sobre el rio. Variedades autóctonas como Viosinho, Rabigato, Códega do Larinho o Gouveio y alguna que otra más, forman parte del ancestral viñedo en esta subregión de Cima Corgo, en el curso medio del Douro portugués, y son las que se emplean para este elegantísimo y serio vino blanco.

Detalles del producto

Tipo: Vino Blanco sin crianza
Zona: Douro Portugal
Variedad: Viosinho, Rabigato y otras.
Elaboración: Vendimia manual, con todas las variedades mezcladas, seleccionadas en perfecto estado sanitario. Despalillado parcial y ligero prensado en prensa neumática. El primer mosto extraido fermenta a baja temperatura en barricas de roble francés, empleando un 9%-10% de barrica nueva y el resto usada. Crianza en las mismas barricas en contacto con sus lias durante nueve meses practicando battonage periódico. Producción de unas 17.000 botellas.
Grado alcohólico: 12,5
Consumo: Servir a una temperatura de 12ºC-14ºC.
Maridajes: Aperitivos, arroces de pescado y mariscos, carnes blancas y quesos suaves.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Amarillo pajizo, muy limpio y brillante. Aromas en nariz de gran intensidad, notas de flores blancas, aromas cítricos, lima, y de fruta blanca, pera, ligera sensacion mineral como de piedra mojada. En boca es sutil, elegante, de paso suave, con magnífica acidez, y un largo y sabroso postgusto.