El viticultor de Trebujena Francisco Pulido Cabral conocido como El Piraña y Antonio Barbadillo, de Sacristía AB, se unen en un proyecto común para elaborar y distribuir una gama de vinos blancos parcelarios, bajo la marca Sombrajo, de cada una de las viñas o parcelas que el primero posee a orillas del Guadalquivir, con cepas de unos 30 años, mayoritariamente de Palomino Fino. Este vino Sombrajo Viña Pago La Cruz, procede de un pago orientado hacia el Oeste, es decir a poniente, al mar, y además hay una pequeña proporción de uva Perruno, una variedad de ciclo largo y tardía, que aporta acidez y frescura al vino, ya que ambas variedades, Palomino y Perruno se vendimian a la vez. La gama Sombrajo, en definitiva, es una colección de los llamados Vinos de Pasto, que merece la pena catar en conjunto.
