Rioja , España

Viña Pomal Blanco 2024

Name: Viña Pomal Blanco 2024
Brand: Bodegas Bilbainas
SKU: 042916
Price: 8.18 EUR
Availability: InStock

8,18 € IVA inc.

Viña Pomal Blanco se elabora a partir de las variedades tradicionales de la región: Viura y Malvasía. Tras el despalillado tiene lugar una breve maceración pelicular (6h) y su posterior prensado. El mosto flor fermenta en barricas de roble americano y roble francés (50/50) nuevas a una temperatura de 15-18ºC, permaneciendo en éstas 4 meses en contacto con sus lías. Ayudados por suaves batonages, el vino aumenta su complejidad y amplía su volumen en boca.

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Descripción

La gama de vinos de la marca Viña Pomal, de Bodegas Bilbaínas incluye este gran vino blanco de Rioja, elaborado con un coupage de las uvas Viura y Malvasía, un clásico ensamblaje en el que la variedad Malvasía, de origen mediterráneo y muy aromática, compensa la acidez de la Viura añadiendo untuosidad a la mezcla. Viña Pomal Blanco es elegante, de gran finura y muy fresco, unas características tradicionales de los blancos de Rioja, con un ligero paso por barrica de unos cuatro meses para darle estructura y volumen.

Detalles del producto

Tipo: Vino Blanco con crianza
Zona: Rioja España
Variedad: 70% Viura, 30% Malvasía
Elaboración: Viña Pomal Blanco se elabora a partir de las variedades tradicionales de la región: Viura y Malvasía. Tras el despalillado tiene lugar una breve maceración pelicular (6h) y su posterior prensado. El mosto flor fermenta en barricas de roble americano y roble francés (50/50) nuevas a una temperatura de 15-18ºC, permaneciendo en éstas 4 meses en contacto con sus lías. Ayudados por suaves batonages, el vino aumenta su complejidad y amplía su volumen en boca.
Grado alcohólico: 12,5
Consumo: Temperatura de consumo entre 8ºc y 12 ºC.
Maridajes: Ar3moniza perfectamente con platos como pescados y mariscos, pero también platos suaves como verduras, cremas y quesos.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Las tonalidades amarillo pálidas con ribetes acerados nos introducen a la degustación de un vino fresco con aromas a piel de cítricos, manzanilla, hinojo y frutos de hueso enmarcados en la sutileza de los tostados de la barrica. Amable y fresco en boca, trasmite el balance de la fruta con ciertas notas de salinidad. Buena longitud y volumen aportan la finura de una zona única donde trabajamos estas cepas de blanco.