Rías Baixas , España

Mar de Frades Godello 2023

Name: Mar de Frades Godello 2023
Brand: Mar de Frades
SKU: 042412
Price: 23.9 EUR
Availability: InStock

23,90 € IVA inc.

Tras una selección manual de racimos, la uva Godello se somete a una maceración pelicular fría para extraer todo su potencial aromático. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. El vino se cría sobre sus lías finas durante unos 8 meses, aportando untuosidad. Una pequeña parte de la cuvée (aproximadamente un 6%) realiza una breve estancia de dos meses en barricas de roble francés, lo que le otorga una estructura más compleja y una capacidad de guarda superior sin perder su esencia varietal y frescura

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Descripción

Mar de Frades, situada en el Valle del Salnés, es un icono de la innovación en las Rías Baixas. Con este Godello, la bodega trasciende su maestría con el Albariño para ofrecer un blanco de una elegancia sublime. El 2023 captura la esencia de un clima atlántico indomable, fusionando la mineralidad del suelo gallego con la sofisticación de una elaboración técnica impecable. La bodega es reconocida por su arquitectura vanguardista y su icónica botella azul, símbolo de vanguardia y calidad. Este vino es el reflejo de un compromiso con la excelencia, destacando por su perfil salino y su gran volumen en boca, posicionándose como una de las interpretaciones más refinadas y exclusivas de la variedad Godello en la región

Detalles del producto

Tipo: Vino Blanco sin crianza
Zona: Rías Baixas España
Variedad: Godello (100%)
Elaboración: Tras una selección manual de racimos, la uva Godello se somete a una maceración pelicular fría para extraer todo su potencial aromático. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. El vino se cría sobre sus lías finas durante unos 8 meses, aportando untuosidad. Una pequeña parte de la cuvée (aproximadamente un 6%) realiza una breve estancia de dos meses en barricas de roble francés, lo que le otorga una estructura más compleja y una capacidad de guarda superior sin perder su esencia varietal y frescura
Grado alcohólico: 13
Consumo: Servir entre 8°C y 10°C. La etiqueta termosensible indica el momento óptimo: un pequeño barco azul aparece cuando el vino está a la temperatura perfecta
Maridajes: Ideal con platos de cocina asiática como sushi o sashimi, pescados blancos al horno, mariscos frescos y arroces marineros. También armoniza con carpaccios y verduras a la brasa
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Presenta un color amarillo limón brillante. En nariz es intenso y complejo, destacando aromas de fruta blanca, matices de piña, lichi y sutiles notas florales de jazmín. Su paso por boca es voluminoso y envolvente, con una textura cremosa aportada por las lías. Destaca su frescura atlántica, con una acidez equilibrada y ese característico final salino y mineral que define el carácter de la zona