Castilla y León , España

Ossian 2023

Name: Ossian 2023
Brand: Ossian
SKU: 044708
Price: 31.95 EUR
Availability: InStock

31,95 € IVA inc.

Vendimia manual de racimos de la variedad Verdejo, con estricta seleccion en mesa. Racimos enteros, sin despalillar y prensado muy suave de bajo rendimiento, utilizando sólo mostos yema. Fermentación con las propias levaduras autóctonas. El vino envejece unos 9 meses en barricas de roble francés de uso medio, con bastoneo sobre sus lías.

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Descripción

La Bodega Ossian Vides y Vinos hoy en propiedad del grupo Pago de Carraovejas elabora este gran vino blanco a partir de cepas prefiloxéricas, es decir, cepas muy antiguas, centenarias, en la localidad de Nieva (Segovia) y dentro de la Denominación de Origen Rueda. Un vino complejo, con altas posibilidades gastronómicas fruto de su crianza en barrica de roble,y que tiene mucho cuerpo y estructura. Un blanco que destaca por su potente acidez y con un potencial de guarda por algunos años.

Detalles del producto

Elaboración: Vendimia manual de racimos de la variedad Verdejo, con estricta seleccion en mesa. Racimos enteros, sin despalillar y prensado muy suave de bajo rendimiento, utilizando sólo mostos yema. Fermentación con las propias levaduras autóctonas. El vino envejece unos 9 meses en barricas de roble francés de uso medio, con bastoneo sobre sus lías.
Grado alcohólico: 13,5
Consumo: Temperatura de consumo entre 10ºC y 12ºC
Maridajes: Guisos de pescado o marisco, caldereta, arroces marineros, sushi.
Formato: 75 cl.