Cádiz , España

Viña Matalian 2025

Name: Viña Matalian 2025
Brand: Primitivo Collantes
SKU: 044723
Availability: OutOfStock

90 Parker

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Vendimia manual de las uvas de Palomino Fino seleccionadas, fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Finalizada la misma se procede a la clarificación y estabilización por frio. Producción de unas 7000 botellas.

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Descripción

Bodegas Primitivo Collantes, ubicadas en la localidad de Chiclana de la Frontera, se unen al movimiento generalizado de elaborar vinos blancos tranquilos a base de la uva Palomino Fino, tan conocida en todo el Marco de Jerez. A partir de una uva Palomino Fino, seleccionada y plantada sobre suelo de albariza en la mejor zona del Pago de Matalián, elaboran este Viña Matalián, un vino blanco seco, sin crianza, de carácter suave y fresco, ejemplo notable de los vinos blancos de Cádiz muy apropiado para acompañar con toda la gastronomía local.

Detalles del producto

Tipo: Vino Blanco
Zona: Cádiz España
Variedad: Palomino Fino (100%)
Elaboración: Vendimia manual de las uvas de Palomino Fino seleccionadas, fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Finalizada la misma se procede a la clarificación y estabilización por frio. Producción de unas 7000 botellas.
Grado alcohólico: 12,5
Consumo: Temperatura de consumo entre 5ºC y 7ºC
Maridajes: Arroces, pescados, tartar, pulpo, salazones.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Amarillo pálido, limpio, brillante, fluido. En nariz es de media intensidad, con marcadas notas de fruta tropical, fruta blanca y toques cítricos. En boca es fresco, algo graso, con buena acidez y muy equilibrado.