Rueda , España

Mantel Blanco Sauvignon Blanc 2025

Name: Mantel Blanco Sauvignon Blanc 2025
Brand: Bodegas Álvarez y Díez
SKU: 044816
Price: 7.45 EUR
Availability: InStock

7,45 € IVA inc.

Vendimia mecanizada y nocturna de los viñedos seleccionados, entrada de la uva a bodega a baja temperatura. Breve maceración prefermentaiva con pieles, prensado y fermentación del mosto en depósitos de acero inoxidable con control de la temperatura donde el vino permanece en contacto con las lías de fermentación durante unos meses, entre tres y cuatro. Estabilización por frío, filtrado y embotellado.

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Descripción

Mantel Blanco Sauvignon Blanc es un vino de la Denominación de Origen Rueda, elaborado en la localidad de Nava del Rey (Valladolid) por las Bodegas Álvarez y Díez, una de las bodegas más antiguas de Rueda, fundadas en 1941. La variedad Sauvignon Blanc, aunque de origen francés, está perfectamente adaptada a esta región, y junto con la Verdejo, son las dos variedades principales a la hora de elaborar vinos monovarietales de fuerte carácter varietal muy reconocibles en este vino. Es fresco, de marcadas notas cítricas y muy sabroso.

Detalles del producto

Tipo: Vino Blanco sin crianza
Zona: Rueda España
Variedad: Sauvignon Blanc (100%)
Elaboración: Vendimia mecanizada y nocturna de los viñedos seleccionados, entrada de la uva a bodega a baja temperatura. Breve maceración prefermentaiva con pieles, prensado y fermentación del mosto en depósitos de acero inoxidable con control de la temperatura donde el vino permanece en contacto con las lías de fermentación durante unos meses, entre tres y cuatro. Estabilización por frío, filtrado y embotellado.
Grado alcohólico: 13
Consumo: Servir a una temperatura de entre 7ºC-10ºC.
Maridajes: Ensaladas, menestras de verduras, pescados de todo tipo.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Color amarillo pálido, algo pajizo, con reflejos verdosos. Aromas en nariz de alta intensida con notas de fruta blanca no muy madura, ácida, tambien fruta tropical, notas herbáceas. En boca es muy fresco, ligero, afrutado y con buena acidez y excelente carácter varietal muy destacado.