Rías Baixas , España

Pazo San Mauro 2024

Name: Pazo San Mauro 2024
Brand: Pazo San Mauro
SKU: 043395
Price: 17.29 EUR
Availability: OutOfStock

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Vendimia a mano, por parcelas, con selección de racimos , vinificación por separado y en tres partes: un parte realiza una críomaceración prefermentativa, otra parte se prensa directamente sin despalillar el racimo, y la última parte se despalilla completamente y se prensa. Los mostos resultantes fermentan en depósitos de acero inoxidable con control de la temperatura. Finalmente se ensamblan las partes y tras el embotellado el vino pasa seis meses en los botelleros de la bodega antes de salir al mercado.

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Descripción

De la ribera del Río Miño, en la subzona del Condado do Tea, procede este albariño, de viñedos propios del grupo de Bodegas Marqués de Vargas. Un entorno privilegiado y espectacular de bancales con suelos de cantos rodados sobre el Miño, donde elaborar un grandísimo vino blanco, complejo, expresivo, con gran tipicidad y a la altura de un gran grupo bodeguero como es Marqués de Vargas.

Detalles del producto

Elaboración: Vendimia a mano, por parcelas, con selección de racimos , vinificación por separado y en tres partes: un parte realiza una críomaceración prefermentativa, otra parte se prensa directamente sin despalillar el racimo, y la última parte se despalilla completamente y se prensa. Los mostos resultantes fermentan en depósitos de acero inoxidable con control de la temperatura. Finalmente se ensamblan las partes y tras el embotellado el vino pasa seis meses en los botelleros de la bodega antes de salir al mercado.
Grado alcohólico: 12,5
Consumo: Temperatura de consumo entre 8ºC y 10ºC
Maridajes: Mariscos, pescados blancos, sushi, quesos suaves, arroces.
Formato: 75 cl.