Remírez de Ganuza Blanco Gran Reserva 2012

Rioja , España

Remírez de Ganuza Blanco Gran Reserva 2012

Name: Remírez de Ganuza Blanco Gran Reserva 2012
Brand: Remírez de Ganuza
SKU: 037714
Price: 164.85 EUR
Availability: InStock

164,85 € IVA inc.

Vendimia manual de las uvas de la variedad Viura procedentes de la viña Olagar, plantada en 1978, en San Vicente de la Sonsierra. Las uvas pasan inmediatamente a cámaras frigoríficas durante 24 horas a 4ºC-6ºC. Selección de las uvas en mesa y extracción del mosto flor mediante rotor, sin prensar. El mosto fermenta en barricas nuevas de roble francés en las cuales permanece hasta 11 meses de crianza. Tras el embotellado, se conserva en bodega durante más de 7 años hasta su salida al mercado. Una producción muy reducida a tan solo 3000 botellas.

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Descripción

Muy pocas bodegas en España y fuera de España se permiten el lujo de elaborar un vino blanco fermentado y criado en barricas de roble francés 11 meses ,y guardarlo más de 7 años en sus botelleros hasta ver el momento idoneo de sacarlo al mercado. Así es este Remirez de Ganuza Blanco Gran Reserva, y esa es la mejor manera de ver el verdadero potencial de guarda de un gran vino blanco de Rioja. Elaborado con uvas de la variedad Viura de una sola finca, la viña Olagar, de apenas 1 Ha y media, con cepas de más de 40 años plantadas en vaso en suelos arcilloso calcáreo, se trata de un vino de amplia paleta aromática, complejo y expresivo. Único y excepcional.

Detalles del producto

Elaboración: Vendimia manual de las uvas de la variedad Viura procedentes de la viña Olagar, plantada en 1978, en San Vicente de la Sonsierra. Las uvas pasan inmediatamente a cámaras frigoríficas durante 24 horas a 4ºC-6ºC. Selección de las uvas en mesa y extracción del mosto flor mediante rotor, sin prensar. El mosto fermenta en barricas nuevas de roble francés en las cuales permanece hasta 11 meses de crianza. Tras el embotellado, se conserva en bodega durante más de 7 años hasta su salida al mercado. Una producción muy reducida a tan solo 3000 botellas.
Grado alcohólico: 14
Consumo: Servir entre 9ºC-11ºC
Maridajes: Pescados grasos al horno, rodaballo, atún. Mariscos. Carnes.
Formato: 75 cl.