Saint Clair Wairau Reserve Sauvignon Blanc 2021

Marlborough , Nueva Zelanda

Saint Clair Wairau Reserve Sauvignon Blanc 2021

Name: Saint Clair Wairau Reserve Sauvignon Blanc 2021
Brand: Saint Clair
SKU: 038336
Price: 34.93 EUR
Availability: InStock

34,93 € IVA inc.

El jugo se exprimió inmediatamente después de la cosecha para minimizar el contacto con la piel y el deterioro del jugo. Después de sedimentar, el jugo se fermentó en acero inoxidable con una seleccionada cepa de levadura. La fermentación fue llevada a cabo a temperaturas frescas para conservar los caracteres varietales y la frescura. Esta parcela fue identificada por nuestro equipo enológico durante degustaciones a ciegas integrales como el mejor lote de vino producido para la añada 2021 y, por tanto, embotellada como la reserva de Saint Clair Wairau.

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Detalles del producto

Tipo: Vino Blanco sin crianza
Zona: Marlborough Nueva Zelanda
Variedad: 100% Sauvignon Blanc
Elaboración: El jugo se exprimió inmediatamente después de la cosecha para minimizar el contacto con la piel y el deterioro del jugo. Después de sedimentar, el jugo se fermentó en acero inoxidable con una seleccionada cepa de levadura. La fermentación fue llevada a cabo a temperaturas frescas para conservar los caracteres varietales y la frescura. Esta parcela fue identificada por nuestro equipo enológico durante degustaciones a ciegas integrales como el mejor lote de vino producido para la añada 2021 y, por tanto, embotellada como la reserva de Saint Clair Wairau.
Grado alcohólico: 13
Consumo: Ideal para beber en estos momentos, podremos mantener en botella al menos por 3-4 años más.
Maridajes: Ostras recién peladas o mejillones al vapor.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Puro y enfocado con capas complejas de brillantes cítricos y frutas tropicales. En el paladar se aprecia la textura y riqueza de las notas minerales saladas y un final persistente. Opulento y expresivo con aromas concentrados de grosella blanca y maracuyá con un entrelazado hilo verde.