Jorge Ordoñez Nº2 Victoria (37,5 cl.) 2024

Sierras de Málaga , España

Jorge Ordoñez Nº2 Victoria (37,5 cl.) 2024

Name: Jorge Ordoñez Nº2 Victoria (37,5 cl.) 2024
Brand: Jorge Ordoñez & Co.
SKU: 042895
Price: 18.2 EUR
Availability: OutOfStock

18,20 € IVA inc.

Victoria Nº2, de Bodegas Ordoñez procede de una selección de viñedos viejos situados en los puntos más elevados del término municipal de Almáchar, en Málaga. La cosecha, se lleva a cabo de forma manual a mediados de agosto. La fermentación se realiza en su totalidad en depósitos de acero inoxidable y, como es característico de este tipo de vinos, su alcohol procede exclusivamente de la fermentación de la uva: ésta se detiene por disminución de la temperatura una vez alcanzado el grado de alcohol deseado. 190g/L de azucar residual.

Sin stock

Descripción

Jorge Ordóñez de Bodegas Ordoñez, en la Denominación de Origen Málaga, y en colaboración con el que fue uno de los enólogos con más experiencia en lo que a vinos dulces se refiere, el austríaco Alois Kracher, creó hace 10 años este vino dulce que en su cosecha de 2012 alcanzó nada menos que los 95 puntos Parker. Desde entonces se mantiene en el mismo nivel gracias a la extraordinaria calidad de sus uvas centenarias de ´La Axarquía´. Se trata de un exquisito vino dulce de producción más que limitada, y en botellas de formato reducido.

Detalles del producto

Tipo: Vino dulce
Zona: Sierras de Málaga España
Variedad: Moscatel de Alejandría (100%)
Elaboración: Victoria Nº2, de Bodegas Ordoñez procede de una selección de viñedos viejos situados en los puntos más elevados del término municipal de Almáchar, en Málaga. La cosecha, se lleva a cabo de forma manual a mediados de agosto. La fermentación se realiza en su totalidad en depósitos de acero inoxidable y, como es característico de este tipo de vinos, su alcohol procede exclusivamente de la fermentación de la uva: ésta se detiene por disminución de la temperatura una vez alcanzado el grado de alcohol deseado. 190g/L de azucar residual.
Grado alcohólico: 10
Consumo: Temperatura de consumo entre 16ºC y 18ºC
Maridajes: Foie gras y quesos, especialmente aquellos de sabores más intensos y picantes. Postres con helados, fresas o dulces
Formato: 37,5 cl.
Nota de cata: Amarillo brillante. Fresco e intenso, con una mezcla de sensaciones de manzana recién pelada, cáscara de naranja, polen y hierbas aromáticas. Concentrado, algo graso y refrescante, muy largo y persistente.