Madeira , Portugal

Henriques & Henriques Sercial 15 años

Name: Henriques & Henriques Sercial 15 años
Brand: Henriques & Henriques
SKU: 042715
Price: 44.25 EUR
Availability: InStock

Vino Fortificado Blanco Seco

44,25 € IVA inc.

Elaborado 100% con la uva Sercial, la variedad más ácida de la isla. Tras la fermentación y fortificación, el vino se somete al sistema tradicional de Canteiro. Durante 15 años, envejece en barricas de roble americano situadas en las zonas más altas y cálidas de la bodega, donde el calor natural del sol provoca una oxidación controlada y una concentración de sabores y aromas única, sin recurrir a procesos de calentamiento artificial.

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Descripción

Henriques & Henriques, fundada en 1850, es una de las instituciones más prestigiosas de Madeira y destaca por ser el único gran productor con viñedos propios en la isla. Este Sercial 15 Años representa la máxima expresión de pureza y rigor, es un vino de estilo seco que desafía el paso del tiempo. Mientras otros Madeiras buscan el dulzor, este Sercial se apoya en una acidez eléctrica y una estructura punzante que lo convierte en un vino de culto para conocedores. La bodega combina su herencia centenaria con instalaciones modernas en Quinta Grande para garantizar que cada botella mantenga el carácter histórico y la excelencia que les ha dado fama mundial.

Detalles del producto

Tipo: Vino Fortificado con crianza
Zona: Madeira Portugal
Variedad: Sercial 100%
Elaboración: Elaborado 100% con la uva Sercial, la variedad más ácida de la isla. Tras la fermentación y fortificación, el vino se somete al sistema tradicional de Canteiro. Durante 15 años, envejece en barricas de roble americano situadas en las zonas más altas y cálidas de la bodega, donde el calor natural del sol provoca una oxidación controlada y una concentración de sabores y aromas única, sin recurrir a procesos de calentamiento artificial.
Grado alcohólico: 19
Consumo: Se recomienda servir ligeramente frío, entre 10ºC y 12ºC. Una vez abierta, gracias a su proceso de oxidación previo, la botella se conserva perfectamente durante meses.
Maridajes: Ideal como aperitivo frío. Armoniza a la perfección con aceitunas, frutos secos tostados, ostras frescas, sushi, consomés, pescados ahumados o quesos de pasta dura.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Exhibe un elegante color dorado oscuro con reflejos ámbar. En nariz es complejo y sofisticado, con aromas florales entremezclados con notas de frutos secos, nueces y cáscara de naranja. En boca se presenta seco pero con una textura sedosa, destacando su vibrante y refrescante acidez cítrica. Su final es excepcionalmente largo, persistente y con un característico toque salino y especiado.