Madeira , Portugal
Henriques & Henriques Sercial 10 años
Vino Fortificado Seco
32,25 €
IVA inc.
Una vez elaborado el vino base, a partir de uvas 100% Sercial, éste se somete a fortificación mediante la adición de alcohol vínico o aguardiente de uva. Despues pasan a barricas de madera de 700 litros para una crianza de 10 años en ambiente muy cálido en salas llamadas Canteiros, con mucha luz natural, donde se pueden alcanzar los 50ºC.
Vino generoso, fortificado, elaborado con la variedad de uva Sercial, una de las cuatro castas nobles de Madeira, por la casa Henriques & Henriques, la segunda casa vinícola más importante de Madeira, fundada en 1850, en la localidad de Camara de Lobos, en la costa sur de la isla. Henriques & Henriques Sercial 10 Años pasa por un envejecimiento de 10 años mediante el sistema denominado Canteiro en el cual, las barricas de 700 litros se ubican en las zonas más cálidas de la bodega, con grandes ventanas por donde entra la luz natural para aumentar la temperatura de la estancia, pudiendose alcanzar así los 50ºC. Por su carácter seco y la acidez, por su envejecimiento oxidativo, este vino podría ser comparado con los amontillados, aunque mantiene un perfil aromático más cítrico, más afrutado.
- Tipo
- Vino Fortificado
- Zona
- Madeira Portugal
- Variedad
- Sercial
- Elaboración
- Una vez elaborado el vino base, a partir de uvas 100% Sercial, éste se somete a fortificación mediante la adición de alcohol vínico o aguardiente de uva. Despues pasan a barricas de madera de 700 litros para una crianza de 10 años en ambiente muy cálido en salas llamadas Canteiros, con mucha luz natural, donde se pueden alcanzar los 50ºC.
- Grado alcohólico
- 19
- Consumo
- Servir a una temperatura de 10ºC-12ºC.
- Maridajes
- Aperitivos, mariscos, frutos secos.
- Formato
- 75 cl.
- Nota de cata
- Color ambar con tonos marrones. Sutiles aromas ahumados, de frutos secos, almendras, piel de naranja seca. En boca es seco, salino, con recuerdos de madera tostada.
042716
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