Madeira , Portugal

Henriques & Henriques Malvasía 20 Años

Name: Henriques & Henriques Malvasía 20 Años
Brand: Henriques & Henriques
SKU: 042707
Price: 90.8 EUR
Availability: InStock

Vino Fortificado Doce

90,80 € IVA inc.

Malvasía 20 Años se elabora con uvas Malvasía Branca de São Jorge, una variedad autóctona de Madeira. Las uvas se cosechan manualmente y se fermentan parcialmente en depósitos de acero inoxidable. La fermentación se interrumpe mediante la adición de aguardente vínica neutra, preservando así el dulzor natural de la variedad. Posteriormente, el vino envejece durante 20 años en barricas de roble bajo el método tradicional canteiro, expuesto a variaciones de temperatura que favorecen una crianza oxidativa lenta y controlada, desarrollando una complejidad y profundidad características.

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Descripción

Henriques & Henriques, fundada en 1850, es una de las bodegas más antiguas y respetadas de Madeira. Pionera en la embotellación y exportación de vinos de sus propios viñedos desde 1925, la bodega ha mantenido una tradición de calidad y excelencia en la producción de vinos generosos. Su compromiso con la preservación de variedades autóctonas y el uso de métodos de vinificación tradicionales la han consolidado como un referente en la industria del vino.

Detalles del producto

Tipo: Vino Fortificado con crianza
Zona: Madeira Portugal
Variedad: Malvasia 100%
Elaboración: Malvasía 20 Años se elabora con uvas Malvasía Branca de São Jorge, una variedad autóctona de Madeira. Las uvas se cosechan manualmente y se fermentan parcialmente en depósitos de acero inoxidable. La fermentación se interrumpe mediante la adición de aguardente vínica neutra, preservando así el dulzor natural de la variedad. Posteriormente, el vino envejece durante 20 años en barricas de roble bajo el método tradicional canteiro, expuesto a variaciones de temperatura que favorecen una crianza oxidativa lenta y controlada, desarrollando una complejidad y profundidad características.
Grado alcohólico: 20
Consumo: Se recomienda servir entre 13?°C y 14?°C
Maridajes: Postres a base de chocolate negro con frutos secos, bizcochos de almendra, tartas de manzana caramelizada o incluso como acompañamiento de foie gras caramelizado y frutas confitadas
Formato: 75 cl.
Nota de cata: color ámbar oscuro con reflejos dorados. En nariz, ofrece una complejidad aromática que combina notas de frutas secas como pasas y nueces, con matices de miel, caramelo, especias y un toque sutil de madera. En boca, se muestra suave y aterciopelado, con sabores a frutas secas, miel y vainilla, equilibrados por una acidez que aporta frescura y longitud al final.