Rías Baixas , España

Paco & Lola Albariño Brut

Name: Paco & Lola Albariño Brut
Brand: Paco y Lola Bodegas y Viñedos
SKU: 040610
Price: 32.42 EUR
Availability: InStock

32,42 € IVA inc.

Espumoso gallego elaborado según el método tradicional a partir de la vendimia y selección manual de la uva procedente de los viñedos del Val do Salnés. Tras la fermentación del vino base en depósitos de acero inoxidable, se embotella con adición de licor de tiraje para provocar una segunda fermentación en botella, y así permanece hasta 24 meses en posición tumbada o inclinada, en rima. Tras el degüelle se dosifica con licor de expedición por su condición de Espumoso Brut hasta 15gr/L de azúcar como máximo. Elaboración muy reducida a unas 8000 botellas.

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Descripción

Se va extendiendo poco a poco la elaboración de vinos espumosos fuera de la DO Cava, pues ya son muchas las Denominaciones de Origen que admiten a los vinos espumosos, como este Lola Albariño Espumoso Brut , gallego, de las Rias Baixas, elaborado mediante el Método Tradicional, con segunda fermentación en botella por Paco & Lola Bodegas y Viñedos. Partiendo de uvas de la variedad Albariño, en la comarca de O Salnés (Pontevedra), Bodegas Paco & Lola elaboran un Brut, con 24 meses de crianza en botella, fresco, con acento gallego, de carácter atlántico y mineral.

Detalles del producto

Tipo: Vino espumoso con crianza
Zona: Rías Baixas España
Variedad: Albariño (100%)
Elaboración: Espumoso gallego elaborado según el método tradicional a partir de la vendimia y selección manual de la uva procedente de los viñedos del Val do Salnés. Tras la fermentación del vino base en depósitos de acero inoxidable, se embotella con adición de licor de tiraje para provocar una segunda fermentación en botella, y así permanece hasta 24 meses en posición tumbada o inclinada, en rima. Tras el degüelle se dosifica con licor de expedición por su condición de Espumoso Brut hasta 15gr/L de azúcar como máximo. Elaboración muy reducida a unas 8000 botellas.
Grado alcohólico: 13
Consumo: Servir a una temperatura de 8ºC-10ºC
Maridajes: Todo tipo de pescados y mariscos. Arroces marineros.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: De color amarillo pajizo con destellos ligeramente verdosos. En nariz es muy elegante, aromático, con notas florales, rosas, jazmín, notas de ruta blanca, manzana Golden, cítricos. Recuerdos de levadura fresca, bollería, mazapán, aromas procedentes de la crianza sobre lías. En boca es fino, de burbuja muy bien integrada, elegante, cremosa. Con un paso por boca paso es fresco y equilibrado.