Italia

Corvezzo Proseco Blanco

Name: Corvezzo Proseco Blanco
Brand: Martini
SKU: 043580
Price: 8.95 EUR
Availability: OutOfStock

8,95 € IVA inc.

Este espumoso nace de viñedos certificados como 100% orgánicos en el noreste de Italia. Tras una vendimia manual cuidadosa, la uva moscato se prensa suavemente para obtener el mosto flor. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable bajo el método Charmat (Martinotti), controlando estrictamente la temperatura para preservar los aromas primarios de la fruta. El proceso se interrumpe mediante frío para mantener el azúcar residual natural y alcanzar un grado alcohólico bajo, asegurando así su frescura característica.

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Descripción

La bodega Corvezzo, situada en Cessalto, es pionera y referente en la viticultura ecológica italiana. Bajo la dirección de Renzo Corvezzo, la familia ha transformado sus 150 hectáreas en un ecosistema sostenible, logrando la certificación orgánica total en 2017. Este Moscato Dolce personifica su filosofía: respeto absoluto por la tierra y mínima intervención. Lo más destacable es su capacidad para ofrecer un vino vegano y bio que no sacrifica la explosión aromática ni la elegancia. Es un espumoso que celebra la pureza de la uva, convirtiéndose en una opción ética y sofisticada para quienes buscan disfrutar de un placer dulce con conciencia ambiental y la garantía de una bodega histórica.

Detalles del producto

Tipo: Vino espumoso sin crianza
Variedad: Glera 100%
Elaboración: Este espumoso nace de viñedos certificados como 100% orgánicos en el noreste de Italia. Tras una vendimia manual cuidadosa, la uva moscato se prensa suavemente para obtener el mosto flor. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable bajo el método Charmat (Martinotti), controlando estrictamente la temperatura para preservar los aromas primarios de la fruta. El proceso se interrumpe mediante frío para mantener el azúcar residual natural y alcanzar un grado alcohólico bajo, asegurando así su frescura característica.
Grado alcohólico: 11,5
Consumo: Servir muy frío, entre 6°C y 8°C, preferiblemente en copa tipo tulipán para concentrar sus aromas. Es un vino joven diseñado para disfrutarse en el año.
Maridajes: Es el compañero ideal para la repostería fina: tartas de frutas, bizcochos caseros y panettones. Sorprende también con quesos azules o aperitivos picantes de la cocina asiática.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Presenta un brillante color amarillo pajizo con burbujas finas y persistentes. En nariz es intenso y profundamente aromático, destacando notas clásicas de la uva moscato como pétalos de rosa, flores de acacia y cítricos dulces. En boca es equilibrado y refrescante, su dulzor natural se entrelaza con una acidez vibrante que limpia el paladar, dejando un final cremoso con recuerdos a melocotón maduro y salvia.