
Madeira, Portugal
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| Tipo | SUBLÍNEAAUX 936/1 con crianza Meio Doce |
| Zona | Madeira, Portugal |
| Productor | Henriques & Henriques |
| Variedad | Boal 100% |
| Elaboración | Vendimia de una sola cosecha seleccionada, envejecimiento en madera en la isla durante años previo embotellado como Single Harvest/Colheita (las interpretaciones comerciales sitúan la crianza entre 5 y 20 años según categoría y añada), técnica de crianza tradicional madeirense ,en soleras/cascas de cask y con exposición a calor moderado por almacenamiento en bodegas cálidas canteiro para favorecer las reacciones de oxidación controlada que aportan los aromas rancio-caramelizados típicos), fortificación hasta niveles alcohólicos propios de la Madeira (normalmente 1820 % vol.) y posterior afinamiento en botella. |
| Grado alcohólico | 20% Vol. |
| Formato | 75 cl. |
| Consumo | Servir entre 14 ºC y 18 ºC |
| Maridajes | Ideal con foie gras, patés y terrinas, quesos curados y azules (Roquefort, Stilton) incluso platos especiados, cocina marroquí y tajines. |
| Nota de cata | Color dorado oscuro a ámbar, nariz compleja y evolucionada con intensidad de frutas secas , caramelo, toffee y miel, notas de frutos secos, toques balsámicos y recuerdos de madera antigua, en boca equilibrio entre una dulzura media-alta característica del Boal, acidez vibrante, textura sedosa y un final largo con recuerdo a naranja amarga, caramelo y frutos secos tostados. |
| Referencia | 042704 |
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| Variedad uva | Bobal |
| Variedades | Boal 100% |
| Bodega | SINGULAR CELLAR |
| Grado alcohólico | 20 |
| Consumo | Servir entre 14 ºC y 18 ºC |
| Zona | Madeira |
| País | Portugal |
| Tipo | Meio Doce |
| Maridajes | Ideal con foie gras, patés y terrinas, quesos curados y azules (Roquefort, Stilton) incluso platos especiados, cocina marroquí y tajines. |
| Crianza | con crianza |
| Grupo de articulos | BOAL SINGLE HARVEST 20 AÑOS |
| Formato | 75 cl. |
| D.O. | D.O.P. MADEIRA |
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