Jerez , España

Moscatel Promesa

Name: Moscatel Promesa
Brand: Bodegas Valdespino
SKU: 043944
Price: 17.5 EUR
Availability: InStock

Vino generoso Moscatel

93 Peñin

91 Parker

17,50 € IVA inc.

Este vino dulce natural nace de uvas Moscatel de Alejandría procedentes de viñedos situados en arenas de la zona de Chipiona. Tras una vendimia cuidadosa, el mosto se somete a una fermentación parcial que se detiene mediante la adición de alcohol vínico para conservar los azúcares naturales de la fruta. Su crianza es oxidativa, siguiendo el método genuino de Jerez de Criaderas y Solera. Reposa en botas de roble americano durante una media de 4 años, donde el tiempo y la madera moldean su carácter aromático y su estructura aterciopelada.

Envío gratis* 24/48h

Descripción

Moscatel Promesa es la máxima expresión de la elegancia dulce de Jerez. Elaborado por Valdespino, una de las bodegas más antiguas y prestigiosas de la zona (con orígenes en 1264), este vino es el hermano joven del mítico Moscatel Toneles. Lo más destacable es su excepcional equilibrio: a diferencia de otros moscateles densos, Promesa mantiene una frescura vibrante que realza su complejidad floral y cítrica. Valdespino es referente por mantener métodos artesanales y una calidad innegociable, convirtiendo a este vino en un imprescindible para quienes buscan un dulce de alta gama con un carácter refinado, histórico y profundamente vinculado al terruño de la región.

Detalles del producto

Tipo: Vino Generoso con crianza
Zona: Jerez España
Variedad: Moscatel 100%
Elaboración: Este vino dulce natural nace de uvas Moscatel de Alejandría procedentes de viñedos situados en arenas de la zona de Chipiona. Tras una vendimia cuidadosa, el mosto se somete a una fermentación parcial que se detiene mediante la adición de alcohol vínico para conservar los azúcares naturales de la fruta. Su crianza es oxidativa, siguiendo el método genuino de Jerez de Criaderas y Solera. Reposa en botas de roble americano durante una media de 4 años, donde el tiempo y la madera moldean su carácter aromático y su estructura aterciopelada.
Grado alcohólico: 18,5
Consumo: Se recomienda servir a una temperatura de entre 10ºC y 12ºC. Es ideal para disfrutar en copa de vino blanco, permitiendo que sus aromas florales se expresen.
Maridajes: Ideal con repostería, frutas ácidas o hojaldres. Marida de forma sublime con quesos azules, foie-gras y helados de vainilla. Perfecto para contrastes dulce-salado.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Color caoba intenso con destellos ambarinos. Nariz compleja y elegante con marcadas notas florales de jazmín y azahar, seguidas de miel, pasas y piel de naranja confitada. En boca es untuoso, sedoso y equilibrado. Su dulzor está perfectamente integrado con una acidez fresca que evita que sea empalagoso, dejando un final largo y persistente donde regresan los recuerdos a frutos secos y cítricos. Una joya de equilibrio.