Jerez , España

51 Primera Amontillado. (50cl.)

Name: 51 Primera Amontillado. (50cl.)
Brand: Osborne
SKU: 036231
Price: 89.32 EUR
Availability: InStock

Vino generoso Amontillado

94 Peñin

95 Parker

89,32 € IVA inc.

Un amontillado viejo, de variedad palomino fino, de larguísima crianza oxidativa que previamente ha pasado unos 8 años de crianza biológica bajo velo de flor. Su vejez media supera largamente los 30 años en sistema de soleras y criaderas.

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Descripción

Solera de amontillado viejísimo fundada en 1830 de la antigua casa de Pedro Domecq que en 2008 pasó a manos del Grupo Osborne junto con las demás marcas como Capuchino, Sibarita y Venerable. Un amontillado muy intenso y punzante, fruto de la extrema concentración que se produce por la larga crianza oxidativa, un vino muy delicado. Una maravilla de vino del que sólo se embotella 600 botellas al año.

Detalles del producto

Tipo: Vino Generoso
Zona: Jerez España
Variedad: Palomino (100%)
Elaboración: Un amontillado viejo, de variedad palomino fino, de larguísima crianza oxidativa que previamente ha pasado unos 8 años de crianza biológica bajo velo de flor. Su vejez media supera largamente los 30 años en sistema de soleras y criaderas.
Grado alcohólico: 19
Consumo: Temperatura de consumo entre 15ºC y 18ºC
Maridajes: Guisos de pescado,ibéricos, quesos curados, carnes blancas.
Formato: 50 cl.
Nota de cata: De color ámbar claro brillante con reflejos yodados. En nariz es extremadamente complejo con notas de madera fina y frutos secos, barnices, caramelo tostado, aromas de larga crianza. En boca se trata de un vino potente, con mucha estructura, untuosidad, muy seco y de final algo amargo.