Jerez , España

Moscatel Oro Los Cuartillos

Name: Moscatel Oro Los Cuartillos
Brand: Primitivo Collantes
SKU: 032613
Price: 10.3 EUR
Availability: InStock

Vino generoso Moscatel

-5% 10,84 € 10,30 € IVA inc.

Elaborado al 100% con uva Moscatel de Alejandría, algo sobremadurada para incrementar el grado de azúcar, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. El vino resultante no se encabeza a 17% en volumen sino que la fermentación es detenida antes de que finalice, por lo que permanece un nivel de azucar residual. Posteriormente el vino, a unos 15% en volumen pasa por una crianza oxidativa de unos tres o cuatro años en botas de roble americano.

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Descripción

Sin duda son los vinos generosos de uva Moscatel de Chiclana los que más fama han dado a esta ciudad de la Bahía de Cádiz, pues era una de las uvas más extendidas a mediados del siglo pasado, junto con la palomino, y abastecía de vinos dulces de Moscatel a las demas bodegas del Marco de Jerez. Moscatel Los Cuartillos es un claro ejemplo del moscatel chiclanero, añejo, procedente de los viñedos propios de Bodegas Primitivo Collantes, con una crianza oxidativa de tres a cuatro años en botas de roble, y que tiene el honor de haber ganado en 2014 un concurso de vinos muy especial: el Ranking de Vinos Españoles por debajo de 10 organizado por la web de MIleurismo Gourmet. Algo tendrá.

Detalles del producto

Tipo: Vino Generoso
Zona: Jerez España
Variedad: Moscatel de Grano Menudo (100%)
Elaboración: Elaborado al 100% con uva Moscatel de Alejandría, algo sobremadurada para incrementar el grado de azúcar, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. El vino resultante no se encabeza a 17% en volumen sino que la fermentación es detenida antes de que finalice, por lo que permanece un nivel de azucar residual. Posteriormente el vino, a unos 15% en volumen pasa por una crianza oxidativa de unos tres o cuatro años en botas de roble americano.
Grado alcohólico: 15
Consumo: Temperatura de consumo entre 16ºC y 18ºC
Maridajes: Chacinas de Chiclana, quesos azules y postres.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Color dorado, de tonos medio, se nota densidad, y abundante lágrima. En nariz es intenso a notas de miel, flores blancas, fruta escarchada. En boca es sedoso, de paso licoroso y amielado y muy persistente.