Cataluña, España
Tipo | Vino rosado sin crianza |
Zona | Cataluña, España |
Productor | Bodegas Codorníu |
Variedad | Pinot Noir (100%) |
Elaboración | Las uvas llegan a la bodega durante la noche donde se realiza un prensado inmediato para después, durante 24-48h hacer una clarificación natural a temperaturas bajas. El enólogo decide en base al color objetivo qué porcentaje del mosto flor se destina a este vino, el que es másfrágil y delicado pero a la vez, más elegante, fresco y aromático. Una vez limpio el mosto, se trasiega a un tanque de acero inoxidable con sistema de frío para realizar una fermentación controlada entre 16 18ºC. Finalizada la fermentación alcohólica, los vinos se conservan en depósitos, evitando su oxidación, hasta el momento del embotellado. |
Grado alcohólico | 13,5% Vol. |
Formato | 75 cl. |
Consumo | Temperatura de consumo entre 7ºC y 10ºC. |
Maridajes | Complemento perfecto de platos que contienen pescado azul, arroces, y pastas. Ideal también maridar con ensaladas de legumbre, verduras, con aves de carne oscura como la codorniz o el faisán. Ideal para degustar a copas con todo tipo de tapas. |
Nota de cata | Color cereza pálido brillante. Nariz de gran intensidad aromática. Suaves notas de frutos rojos como frambuesa, fresa y cereza, entremezclados con sutiles toques florales de violetas. Boca sugerente, vino lleno de frescura, volumen y elegancia. Buena presencia de sensaciones afrutadas en boca. Matices delicados pero expresivos. De acidez refrescante y un final largo y elegante. |
Referencia | 042246 |
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042246
Nuevo
Variedad uva | Pinot Noir |
Variedades | Pinot Noir (100%) |
Bodega | CODORNIU |
Grado alcohólico | 13,5 |
Consumo | Temperatura de consumo entre 7ºC y 10ºC. |
Zona | Cataluña |
País | España |
Maridajes | Complemento perfecto de platos que contienen pescado azul, arroces, y pastas. Ideal también maridar con ensaladas de legumbre, verduras, con aves de carne oscura como la codorniz o el faisán. Ideal para degustar a copas con todo tipo de tapas. |
Crianza | sin crianza |
Grupo de articulos | VIÑAS DE ANNA ROSADO |
Formato | 75 cl. |
D.O. | D.O. Catalunya |
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