Quod Superius es el vino Premium, quizás, de todos los que elaboran en Bodegas Hispano Suizas. Cada vendimia, cada cosecha, el enólogo y director de la bodega Pablo Ossorio decidirá la proporción del ensamblaje y las barricas que formarán parte de este vino en funcion de las características organolépticas, pero la base de vieja uva Bobal, autóctona de Utiel-Requena, junto con parte de las variedades francesas que cultivan como Cabernet Franc, Merlot o Syrah, volverá a dar lugar a uno de los mejores vinos de la Comunidad Valenciana, y por qué no, de España. Elaboración meticulosa la de este vino, en la que cada variedad se vinifica por separado y realizan la crianza en barricas por separado tambien durante 20 meses, antes de proceder a su ensamblaje y posterior crianza de 10 meses más. Lo dicho, un vino Premium.