Valle central del Penedés, España
Tipo | Vino tinto sin crianza |
Zona | Valle central del Penedés, España |
Productor | Parés Baltà |
Variedad | Xarel-lo (100%) |
Elaboración | Vendimia a mano de las parcelas de la variedad Xarel.lo procedente de viticultura ecológica y biodinámica. Ligero prensado y fermentación alcohólica natural en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Sin adición de sulfitos, el vino no se somete a ningún tipo de clarificación ni estabilización, por lo que puede presentar ligera turbidez de manera natural. |
Grado alcohólico | 12% Vol. |
Formato | 75 cl. |
Consumo | Servir a una temperatura de 8ºC-10ºC. |
Maridajes | Arroces de pescado, bacalao, pescado azul, quesos de oveja. |
Nota de cata | Amarillo pálido, con cierta turbidez, opalescente. En nariz destaca las notas de fruta blanca de hueso, como el albaricoque o melocotón maduro, también algo de manzana verde, así como hierbas aromáticas. En boca es fresco, con acidez equilibrada, profundo y con recuerdos minerales en el final. |
Referencia | 041659 |
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041659
Nuevo
Variedad uva | Xarel- lo |
Variedades | Xarel-lo (100%) |
Bodega | PARES BALTA |
Grado alcohólico | 12 |
Consumo | Servir a una temperatura de 8ºC-10ºC. |
Zona | Valle central del Penedés |
País | España |
Maridajes | Arroces de pescado, bacalao, pescado azul, quesos de oveja. |
Crianza | sin crianza |
Grupo de articulos | MATERIA PRIMA BLANCO |
Formato | 75 cl. |
D.O. | D.O. PENEDES |
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