Castilla y León , España
Blasfemia 2018
23,90 €
IVA inc.
La elaboración de Blasfemia se distingue por su enfoque único: se realiza un ensamblaje de las mejores barricas de su otro vino, Apóstata, y se combinan uvas de diferentes añadas (2018, 2019 y 2020), lo que da como resultado un vino sin una cosecha específica y sin acogerse a ninguna denominación de origen. La crianza se lleva a cabo durante 24 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 20% son nuevas. Este proceso confiere al vino una estructura potente y compleja, con un grado alcohólico de 14,7% vol
Sam Harrop MW, Master of Wine británico, Andreas Kubach MW, Master of Wine alemán, Tao Platón, enólogo español, y Mattias Tobler, importador y enólogo suizo especializado en vinos españolesBlasfemia Old Vine Tempranillo es un vino elaborado por la bodega Península Vinicultores a partir de un ensamblaje de las mejores barricas de su otro vino, Apóstata, y además mezclando las cosechas de 2018, 2019 y 2020, por lo que el vino sale al mercado sin cosecha específica y sin acogerse a ninguna denominación de origen. Las uvas proceden de diferentes localidades, con también diferentes altitudes y orientaciones, aunque son todas de la variedad Tempranillo: Valtiendas, en Segovia, Cigales, en Valladolid y Morales de Toro, en Zamora.
- Tipo
- Vino Tinto con crianza
- Zona
- Castilla y León España
- Variedad
- Tempranillo 100%
- Elaboración
- La elaboración de Blasfemia se distingue por su enfoque único: se realiza un ensamblaje de las mejores barricas de su otro vino, Apóstata, y se combinan uvas de diferentes añadas (2018, 2019 y 2020), lo que da como resultado un vino sin una cosecha específica y sin acogerse a ninguna denominación de origen. La crianza se lleva a cabo durante 24 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 20% son nuevas. Este proceso confiere al vino una estructura potente y compleja, con un grado alcohólico de 14,7% vol
- Grado alcohólico
- 14,5
- Consumo
- Servir a una temperatura de 16ºC-18ºC.
- Maridajes
- Todo tipo de carnes a la parrilla, cordero asado. Quesos curados.
- Formato
- 75 cl.
- Nota de cata
- Intenso color rojo púrpura. En nariz se expresa con gran complejidad, frutas negras maduras, hierbas aromáticas y destacando los tostados de maderas nobles. En boca es potente, opulento, con un tanino perfectamente integrado, un paso por boca amplio y redondo, donde persisten los aromas especiados de cacao, clavo, regaliz.
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