Ribera Sacra

Pórtico da Gloria 2022

Name: Pórtico da Gloria 2022
Brand: Ronsel do Sil
SKU: 042339
Price: 36.55 EUR
Availability: InStock

36,55 € IVA inc.

Pórtico da Gloria está elaborado con uvas de la variedad brancellao,e trata de una uva pequeña, de color violeta, racimo prieto, con pulpa jugosa y maduración tardía. de un viñedo de 20-35 años conducido en espaldera con suelos graníticos y esquistos-pizarra. Fermentado los racimos enteros, en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Maloláctica en barrica. Crianza en barricas de roble francés.

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Descripción

La Brancellao era una de las uvas más habituales que los vitivinicultores gallegos tenía en sus viñedos hasta que la filoxera (una epidemia importada) arrasó con ella a mediados del siglo XIX. Algunas cepas se conservaron y hoy hay una clara apuesta por recuperarla en las pequeñas bodegas de autor.En la localidad ourensana de Parada de Sil, María José Yravedra y Felipe Pérez-Somarriba rehabilitan una antigua bodega a orillas de los cañones del Sil. La bodega Ronsel do Sil se integra en el paisaje característico de la Ribeira Sacra, entre viñedos en bancales de piedra, bosques centenarios de castaños y monasterios.

Detalles del producto

Tipo: Vino Tinto
Zona: Ribera sacra
Variedad: 100% Brancellao
Elaboración: Pórtico da Gloria está elaborado con uvas de la variedad brancellao,e trata de una uva pequeña, de color violeta, racimo prieto, con pulpa jugosa y maduración tardía. de un viñedo de 20-35 años conducido en espaldera con suelos graníticos y esquistos-pizarra. Fermentado los racimos enteros, en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Maloláctica en barrica. Crianza en barricas de roble francés.
Consumo: Temperatura ideal para disfrutarlo: 14ª a16ºC.
Maridajes: Marida bien con carnes rojas como cordero, asado y caza, así como con quesos curados y platos de la cocina gallega como pulpo a la gallega. También se puede combinar con carnes blancas, aves asadas y platos con salsas oscuras.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Color rubí de capa alta, característico de esta singular y minoritaria variedad autóctona.Sus aromas evocan sotobosque, castiñeiros de la Ribeira Sacra, bayas silvestres, mora, zarza, flores secas de violeta y notas minerales. En boca, se presenta equilibrado, con notas balsámicas, estructura, frescura y taninos suaves y persistentes. Es un vino seco, con acidez refrescante, alcohol cálido y taninos finos que le dan un cuerpo sedoso.