Rioja , España
L3Z4 Leza 2021
29,00 €
IVA inc.
Vendimia manual y por fases de las parcelas seleccionadas ubicadas en la localidad de Leza (Álava), con selección de uvas en mesa. Encubado, maceraciones cortas y fermentación en tanques pequeños de acero inoxidable. Un 60% del vino pasa por barrica de roble francés de primer y segundo uso durante unos 13 meses, el resto permanece en el tanque de fermentación el mismo tiempo. Finalmente se procede al ensamblaje y al embotellado. Producción muy limitada a unas 2400 botellas.
La gama Bideona Vinos de Pueblo se puede considerar como una pequeña colección de vinos tintos, todos elaborados de la misma manera, que reflejan la identidad de la zona de procedencia de las uvas de Tempranillo según la altitud, la orientación, el mesoclima, etc. Dado que no está permitido poner el nombre del pueblo en la etiqueta, la bodega se ha tenido que inventar estos acrónimos, para Leza (L3Z4), Laguardia (L4GD4), Samaniego (S4MG0) y Villabuena (V1BN4). Bideona L3Z4 procede de un viñedo de altura, unos 600 msnm, con parcelas muy próximas a la Sierra de Cantabria, en zona más fría y húmeda. Esto da como resultado un Tempranillo con más estructura y también algo más tánico.
- Tipo
- Vino Tinto con crianza
- Zona
- Rioja España
- Variedad
- Tempranillo
- Elaboración
- Vendimia manual y por fases de las parcelas seleccionadas ubicadas en la localidad de Leza (Álava), con selección de uvas en mesa. Encubado, maceraciones cortas y fermentación en tanques pequeños de acero inoxidable. Un 60% del vino pasa por barrica de roble francés de primer y segundo uso durante unos 13 meses, el resto permanece en el tanque de fermentación el mismo tiempo. Finalmente se procede al ensamblaje y al embotellado. Producción muy limitada a unas 2400 botellas.
- Grado alcohólico
- 14,1
- Consumo
- Servir a una temperatura de 14ºC-16ºC.
- Maridajes
- Aperitivos, carnes rojas asadas, Cordero al horno, quesos curados.
- Formato
- 75 cl.
- Nota de cata
- Color picota intenso, oscuro, con notas complejas de fruta negra como el arándano, la mora, junto con notas de hiebas aromáticas de bosque. Boca potente, de buen cuerpo y estructura, algo tánico, magnífica acidez que hara redondearse en botella en los próximos años.
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