Bideona L3Z4 Leza 2021
Bideona L3Z4 Leza 2021

Rioja , España

L3Z4 Leza 2021

29,00 € IVA inc.
Vendimia manual y por fases de las parcelas seleccionadas ubicadas en la localidad de Leza (Álava), con selección de uvas en mesa. Encubado, maceraciones cortas y fermentación en tanques pequeños de acero inoxidable. Un 60% del vino pasa por barrica de roble francés de primer y segundo uso durante unos 13 meses, el resto permanece en el tanque de fermentación el mismo tiempo. Finalmente se procede al ensamblaje y al embotellado. Producción muy limitada a unas 2400 botellas.

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La gama Bideona Vinos de Pueblo se puede considerar como una pequeña colección de vinos tintos, todos elaborados de la misma manera, que reflejan la identidad de la zona de procedencia de las uvas de Tempranillo según la altitud, la orientación, el mesoclima, etc. Dado que no está permitido poner el nombre del pueblo en la etiqueta, la bodega se ha tenido que inventar estos acrónimos, para Leza (L3Z4), Laguardia (L4GD4), Samaniego (S4MG0) y Villabuena (V1BN4). Bideona L3Z4 procede de un viñedo de altura, unos 600 msnm, con parcelas muy próximas a la Sierra de Cantabria, en zona más fría y húmeda. Esto da como resultado un Tempranillo con más estructura y también algo más tánico.
Tipo
Vino Tinto con crianza
Zona
Rioja España
Variedad
Tempranillo
Elaboración
Vendimia manual y por fases de las parcelas seleccionadas ubicadas en la localidad de Leza (Álava), con selección de uvas en mesa. Encubado, maceraciones cortas y fermentación en tanques pequeños de acero inoxidable. Un 60% del vino pasa por barrica de roble francés de primer y segundo uso durante unos 13 meses, el resto permanece en el tanque de fermentación el mismo tiempo. Finalmente se procede al ensamblaje y al embotellado. Producción muy limitada a unas 2400 botellas.
Grado alcohólico
14,1
Consumo
Servir a una temperatura de 14ºC-16ºC.
Maridajes
Aperitivos, carnes rojas asadas, Cordero al horno, quesos curados.
Formato
75 cl.
Nota de cata
Color picota intenso, oscuro, con notas complejas de fruta negra como el arándano, la mora, junto con notas de hiebas aromáticas de bosque. Boca potente, de buen cuerpo y estructura, algo tánico, magnífica acidez que hara redondearse en botella en los próximos años.
043543
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El productor

Península Vinicultores

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