Ribeira Sacra, España

Silente 2022

    con crianza
  • Minima intervención

14.25€

14.25

IVA inc. · 75 cl.

Silente Vila dEspasande es un vino de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, elaborado por la Bodega Saiñas que cuenta con el asesoramiento del viticultor Pablo Soldavini, argentino pero asentado ya hace más de 20 años en Castro Caldelas. Pablo busca en sus vinos la expresión de cada parcela, de cada viña, aunque tengan distintas variedades plantadas, vinificando cada parcela por separado. Para este vino, Silente, todas las parcelas están en el entorno de la bodega, en la Villa de Espasantes, donde predomina la Mencía. Ligera crianza en roble francés de solo el 15% del vino y el resto en depósito, se consigue asi un vino más frutal, con menos protagonismo de la madera.
Características

Tipo con crianza Minima intervención
ZonaRibeira Sacra, España
Productor Bodegas Saíñas
VariedadMencía 95%, Garnacha Tintorera 5%
ElaboraciónElaborado con un 95% Mencía y 5% Garnacha Tintorera procedente de viñedos de entre 20 y 50 años en suelos graníticos descompuestos a 300 metros de altitud, su vendimia es manual con selección de racimos en el campo. La fermentación es espontánea en depósitos de acero inoxidable con un 30% de raspón, y su crianza dura entre 11 y 12 meses, siendo 85% en acero y 15% en barricas de roble francés, con una producción aproximada de 10.500 botellas.
Grado alcohólico12,5% Vol.
Formato75 cl.
ConsumoServir a una temperatura de 14ºC-16ºC.
MaridajesTodo tipo de tapas, carnes a la parrilla, quesos, embutidos.
Nota de cataRojo picota oscuro, intenso, aromas potentes con notas de fruta roja madura, hierbas aromáticas de monte, algo especiado. Boca aterciopelada, con elegancia, con sabrosa y larga persistencia.
Referencia043583
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Silente 2022

Silente 2022

Elaborado con un 95% Mencía y 5% Garnacha Tintorera procedente de viñedos de entre 20 y 50 años en suelos graníticos descompuestos a 300 metros de altitud, su vendimia es manual con selección de racimos en el campo. La fermentación es espontánea en depósitos de acero inoxidable con un 30% de raspón, y su crianza dura entre 11 y 12 meses, siendo 85% en acero y 15% en barricas de roble francés, con una producción aproximada de 10.500 botellas.

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Silente 2022

043583

Nuevo

Elaborado con un 95% Mencía y 5% Garnacha Tintorera procedente de viñedos de entre 20 y 50 años en suelos graníticos descompuestos a 300 metros de altitud, su vendimia es manual con selección de racimos en el campo. La fermentación es espontánea en depósitos de acero inoxidable con un 30% de raspón, y su crianza dura entre 11 y 12 meses, siendo 85% en acero y 15% en barricas de roble francés, con una producción aproximada de 10.500 botellas.

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14,25 €

Variedad uvaMencía
VariedadesMencía 95%, Garnacha Tintorera 5%
BodegaADEGA SAIÑAS
Grado alcohólico12,5
ConsumoServir a una temperatura de 14ºC-16ºC.
ZonaRibeira Sacra
PaísEspaña
MaridajesTodo tipo de tapas, carnes a la parrilla, quesos, embutidos.
CrianzaMinima intervención
Grupo de articulosSAIÑAS SILENTE TINTO
Formato75 cl.
D.O.D.O. RIBEIRA SACRA
Silente Vila dEspasande es un vino de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, elaborado por la Bodega Saiñas que cuenta con el asesoramiento del viticultor Pablo Soldavini, argentino pero asentado ya hace más de 20 años en Castro Caldelas. Pablo busca en sus vinos la expresión de cada parcela, de cada viña, aunque tengan distintas variedades plantadas, vinificando cada parcela por separado. Para este vino, Silente, todas las parcelas están en el entorno de la bodega, en la Villa de Espasantes, donde predomina la Mencía. Ligera crianza en roble francés de solo el 15% del vino y el resto en depósito, se consigue asi un vino más frutal, con menos protagonismo de la madera.

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Silente 2022

Elaborado con un 95% Mencía y 5% Garnacha Tintorera procedente de viñedos de entre 20 y 50 años en suelos graníticos descompuestos a 300 metros de altitud, su vendimia es manual con selección de racimos en el campo. La fermentación es espontánea en depósitos de acero inoxidable con un 30% de raspón, y su crianza dura entre 11 y 12 meses, siendo 85% en acero y 15% en barricas de roble francés, con una producción aproximada de 10.500 botellas.

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