Rioja , España

Malpastor Crianza La Carbonera 2022

Name: Malpastor Crianza La Carbonera 2022
Brand: Familia Torres
SKU: 044261
Price: 9 EUR
Availability: InStock

9,00 € IVA inc.

Este monovarietal de Tempranillo nace de viñedos de 25 años situados a los pies de la Sierra de Cantabria. Tras una vendimia seleccionada, el vino realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable bajo control de temperatura. Posteriormente, se cría durante 12 meses en barricas de roble francés y americano. Un aspecto diferencial es su reposo previo de un mes sobre lías finas en depósitos de hormigón, técnica que le aporta esa untuosidad y volumen en boca tan valorada en esta referencia.

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Descripción

Malpastor es la expresión más indómita de La Carbonera, el proyecto de la Familia Torres en la D.O.Ca. Rioja. El vino rinde homenaje a los malos pastores que, cautivados por la calidad de la tierra, decidieron cambiar sus rebaños por el cultivo de la vid. Lo más destacable es su equilibrio entre tradición y modernidad: mantiene la elegancia clásica de la Sonsierra pero con una frescura y vivacidad contemporáneas. La bodega se enfoca en resaltar la identidad del terruño de Labastida, logrando un vino con una mineralidad y estructura que sobresalen en su categoría, convirtiéndolo en un referente de autenticidad y tipicidad riojana.

Detalles del producto

Tipo: Vino Tinto con crianza
Zona: Rioja España
Variedad: Tempranillo (100%)
Elaboración: Este monovarietal de Tempranillo nace de viñedos de 25 años situados a los pies de la Sierra de Cantabria. Tras una vendimia seleccionada, el vino realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable bajo control de temperatura. Posteriormente, se cría durante 12 meses en barricas de roble francés y americano. Un aspecto diferencial es su reposo previo de un mes sobre lías finas en depósitos de hormigón, técnica que le aporta esa untuosidad y volumen en boca tan valorada en esta referencia.
Grado alcohólico: 13
Consumo: Se recomienda servir a una temperatura de entre 16°C y 18°C. Es un vino con buen potencial de guarda que evolucionará favorablemente en botella los próximos años.
Maridajes: Excelente acompañante de carnes rojas a la brasa, asados castellanos, cordero lechal y embutidos ibéricos. Marida a la perfección con quesos curados y guisos de legumbres.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Presenta un color cereza intenso y brillante. En nariz destaca por su gran fragancia, con notas de frutas rojas maduras y confitura de arándanos sobre un fondo especiado. En boca es un vino de cuerpo medio, notable frescura y una textura sedosa. Sus taninos son aterciopelados y redondos, culminando en un final largo con una personalidad salina muy característica de su origen en la Sonsierra