España
Protocolo Tinto 2023
4,10 €
IVA inc.
Este monovarietal de Tempranillo procede de viñedos seleccionados en la zona de Manchuela, cultivados bajo una viticultura tradicional con bajos rendimientos. Tras una vendimia manual, la uva se somete a un despalillado total. La fermentación se realiza a temperatura controlada entre 22°C y 25°C con levaduras autóctonas. Posteriormente, el vino se cría durante 3 meses en barricas de roble americano de primer a tercer año, logrando una integración perfecta entre la fruta primaria y los matices del roble sin perder su frescura característica.
Protocolo Tinto 2023 es la máxima expresión de calidad honesta. Elaborado por Dominio de Eguren, bodega liderada por la prestigiosa familia Eguren (artífices de Sierra Cantabria), este vino rompe el mito de que un precio asequible no puede ofrecer excelencia. Lo más destacable es su extraordinaria relación calidad-precio, respaldada por los 90 puntos de críticos como Jeb Dunnuck. Es un vino non-vintage style pero con añada específica, concebido bajo una filosofía de viticultura exigente para ser disfrutado a diario. La bodega aplica en Castilla los mismos estándares de rigor que en sus grandes pagos de Rioja o Toro, logrando un tinto frutal, versátil y equilibrado que nunca falla.
- Tipo
- Vino Tinto con crianza
- Variedad
- Tempranillo (100%)
- Elaboración
- Este monovarietal de Tempranillo procede de viñedos seleccionados en la zona de Manchuela, cultivados bajo una viticultura tradicional con bajos rendimientos. Tras una vendimia manual, la uva se somete a un despalillado total. La fermentación se realiza a temperatura controlada entre 22°C y 25°C con levaduras autóctonas. Posteriormente, el vino se cría durante 3 meses en barricas de roble americano de primer a tercer año, logrando una integración perfecta entre la fruta primaria y los matices del roble sin perder su frescura característica.
- Grado alcohólico
- 14
- Consumo
- Se recomienda servir a una temperatura de entre 14°C y 16°C. Es un vino diseñado para disfrutar en su juventud, manteniendo toda su vitalidad frutal.
- Maridajes
- Ideal con carnes blancas, pastas con salsas mediterráneas, arroces de montaña, embutidos ibéricos y quesos semicurados. Perfecto también para el chateo informal y tapeo.
- Formato
- 75 cl.
- Nota de cata
- Presenta un color rojo rubí brillante con destellos violáceos. En nariz es intenso, destacando aromas de frutos rojos maduros (frambuesa, cereza) entrelazados con notas de regaliz y sutiles toques de vainilla y especias por su paso en madera. En boca es equilibrado y fresco, con taninos redondos que aportan una textura sedosa. Su final es limpio y persistente, dejando un recuerdo frutal y ligeramente tostado muy agradable.
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