Valle central del Penedés , España

Parés Baltà Hisenda Miret 2023

Name: Parés Baltà Hisenda Miret 2023
Brand: Parés Baltà
SKU: 044712
Price: 26.2 EUR
Availability: InStock

26,20 € IVA inc.

Vendimia manual de la parcela de Garnacha tinta, en cajas peueñas que llegan rápidamente a bodega. Se realiza un prensado suave y posterior fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 3 semanas con 3 remontados diarios. Crianza en barricas de roble francés nuevas y de segundo año durante 5 meses. Producción reducida a unas 6.000 botellas.

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Descripción

Hisenda Miret es un vino elaborado al 100% con uvas de la variedad Garnacha Tinta procedente de viñas muy viejas de la finca de Cal Miret, cultivadas en ecológico. Se trata de otra de las grandes creaciones de las enólogas de la familia, Marta y María Elena, con sus microcuvées o microvinificaciones, trabajando un viñedo muy viejo, de muy escaso rendimiento, sacándole todo el partido para elaborar un vino único, de muy corta producción, y que solo se elabora cuando la cosecha es excepcional. Un gran vino de Garnacha, sin duda, este Hisenda MIret, intenso, complejo y plagado de matices.

Detalles del producto

Elaboración: Vendimia manual de la parcela de Garnacha tinta, en cajas peueñas que llegan rápidamente a bodega. Se realiza un prensado suave y posterior fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 3 semanas con 3 remontados diarios. Crianza en barricas de roble francés nuevas y de segundo año durante 5 meses. Producción reducida a unas 6.000 botellas.
Grado alcohólico: 14,5
Consumo: Servir a una temperatura de 16ºC-18ºC.
Maridajes: Carnes asadas,cordero, guisos especiados y platos de caza, magret, foie. Quesos curados.
Formato: 75 cl.