La Capilla Vendimia Seleccionada 2023

Name: La Capilla Vendimia Seleccionada 2023
Brand: EnCopa
SKU: 045184
Price: 28.74 EUR
Availability: InStock

28,74 € IVA inc.

Viñedo propios de la bodega ubicados en La Horra, Angüix y Roa de Duero. Selección de las mejores pacelas de Tempranillo y Merlot, vinificadas por separado. Encubados prolongados con maceraciones prefermentativas. Fermentación alcohólica en depositos pequeños de acero inoxidable y maloláctica en barricas de roble francés. Finalmente una crianza en barricas nuevas de roble francés de grano fino, y maduración en botella durante dos años más antes de su salida al mercado.

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Descripción

Bodega Finca La Capilla es el nuevo nombre que el Grupo Marqués de Cáceres ha elegido tras la compra a principios de 2019 de Bodegas Robeal, ubicada en la localidad de Roa de Duero en plena Ribera del Duero. Este La Capilla Vendimia Seleccionada es su mejor vino, un coupage al estilo de los grandes vinos de Ribera con un pequeño aporte de uva Merlot para dar un plus de aromaticidad y complejidad a una Tempranillo de buenos pagos en Roa, Angüix y La Horra. De madera tampoco anda escaso: 30 meses en barricas de roble francés nuevas lo impregnan de un carácter sobrio, elegante, estructurado, potente y duradero en el tiempo.. Un excelente Ribera del Duero que dará que hablar.

Detalles del producto

Tipo: Vino Tinto con crianza
Zona: Ribera del Duero España
Variedad: Tempranillo (95%), Merlot (5%)
Elaboración: Viñedo propios de la bodega ubicados en La Horra, Angüix y Roa de Duero. Selección de las mejores pacelas de Tempranillo y Merlot, vinificadas por separado. Encubados prolongados con maceraciones prefermentativas. Fermentación alcohólica en depositos pequeños de acero inoxidable y maloláctica en barricas de roble francés. Finalmente una crianza en barricas nuevas de roble francés de grano fino, y maduración en botella durante dos años más antes de su salida al mercado.
Grado alcohólico: 14
Consumo: Servir a unos 16ºC. Conviene decantar el vino al menos una hora antes.
Maridajes: Carnes rojas, cochinillo, lechazo. Guisos de caza. Quesos.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Intenso rojo granate de ribetes burdeos, de capa alta. En nariz es sumamente complejo, con notas de fruta muy madura, confitada, mermelada de arándanos, ciruelas sobre un fondo tostado de madera fina. Especias como la pimienta o el regaliz, la vainilla se van dejando ver con la aireación. En boca es potente, con mucho cuerpo, voluminoso, con un paso por boca algo tánico y con un final muy duradero.