Rioja , España

Olivier Rivière Gabaxo 2022

Name: Olivier Rivière Gabaxo 2022
Brand: Olivier Riviére
SKU: 044474
Price: 17.4 EUR
Availability: InStock

Vino tinto Natural

92 Parker

-5% 18,32 € 17,40 € IVA inc.

Viñedos ubicados en las tres subzonas de la Rioja, Garnacha en la localidad de Cárdenas, Rioja Alta, Graciano de Aldeanuva de Ebro, Rioja Baja, Tempranillo de Laguardia, en la Rioja Alavesa. Distintas vinificaciones para cada una de ellas, Garnacha y Tempranillo vinificadas con las uvas enteras, sin despalillar, y la Graciano fue despalillada antes de su fermentación. Crianza en barricas grandes de roble francés usadas durante 14 a 18 meses, y posteriormente una crianza-maduración en fudres de madera durante otras tres meses. Embotellado sin clarificar ni filtrar. Producción de unas 24000 botellas.

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Descripción

El enólogo francés afincado en La Rioja, Olivier Riviere, nos ofrece en este vino su visión más amplia y completa de la Rioja, con el empleo en este original vino Gabaxo de las tres variedades de uva emblemáticas de la zona como Garnacha, Graciano y Tempranillo pero de diferentes subzonas riojanas. Complejisimo ensamblaje que se suele modificar año tras año debido a las condiciones climáticas, con vinificaciones diversas, unas con racimos enteros, otras despalilladas y fermentadas en fudre de madera. El resultado en esta cosecha es un vino de trago largo, complejo en aromas, mucha frescura y de paso suave por boca.

Detalles del producto

Tipo: Vino Tinto
Zona: Rioja España
Variedad: Garnacha (40%), Tempranillo (30%), Graciano (30%)
Elaboración: Viñedos ubicados en las tres subzonas de la Rioja, Garnacha en la localidad de Cárdenas, Rioja Alta, Graciano de Aldeanuva de Ebro, Rioja Baja, Tempranillo de Laguardia, en la Rioja Alavesa. Distintas vinificaciones para cada una de ellas, Garnacha y Tempranillo vinificadas con las uvas enteras, sin despalillar, y la Graciano fue despalillada antes de su fermentación. Crianza en barricas grandes de roble francés usadas durante 14 a 18 meses, y posteriormente una crianza-maduración en fudres de madera durante otras tres meses. Embotellado sin clarificar ni filtrar. Producción de unas 24000 botellas.
Grado alcohólico: 14
Consumo: Servir a una temperatura de 14ºC-16ºC.
Maridajes: Aperitivos, todo tipo de carnes, verduras la parrilla, arroces.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Rojo picota, intenso, bastante cubierto. Nariz intensa a fruta roja, fruta madura, frambuesa, arándanos rojos, notas florales y especiadas como de pimienta. En boca es fresco, con buena estructura y cuerpo, con tanino presente pero redondeado, y final largo y persistente.