Románico 2024

Name: Románico 2024
Brand: EnCopa
SKU: 045068
Price: 10.25 EUR
Availability: InStock

90 Peñin

92 Parker

10,25 € IVA inc.

Vendimia manual con despilllado completo. Se realia un pisado de la uva de la manera tradicional durante tres veces al dia durante la misma fermentación. Fermentación maloláctica parte en depósitos de acero inoxidable (70%) y parte en barricas nuevas de roble francés y posterior crianza de seis meses en barricas de roble francés de segundo año. Producción de unas 95.000 botellas.

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Descripción

La gama de vinos que elabora la bodega Teso La Monja, de la familia Eguren de Sierra Cantabria, comenzaría con este vino Románico su vino más joven y más asequible. 100% Tinta de Toro, con seis meses de crianza en barrica, es el claro ejemplo de equilibrio entre frescura y acidez, entre la fruta, fruta roja, y la madera, usada, que no roba protagonismo a la primera. Aquí, la veradera protagonista es la uva que procede de un viñedo relativamente joven, con tratamientos naturales y agricultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente, en el que se seleccionan los mejores racimos para este vino que es potente y a la vez fino y elegante.

Detalles del producto

Tipo: Vino Tinto con crianza
Zona: Toro España
Variedad: Tinta de Toro (100%)
Elaboración: Vendimia manual con despilllado completo. Se realia un pisado de la uva de la manera tradicional durante tres veces al dia durante la misma fermentación. Fermentación maloláctica parte en depósitos de acero inoxidable (70%) y parte en barricas nuevas de roble francés y posterior crianza de seis meses en barricas de roble francés de segundo año. Producción de unas 95.000 botellas.
Grado alcohólico: 14,5
Consumo: Servir a una temperatura de 16ºC-18ºC.
Maridajes: Carnes rojas asadas, lechazo, ternera, guisos de legumbres.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Color violeta púrpura, en nariz es de media intensidad, con notas afrutadas intensas,de fruta roja y negra, con un fondo de flores frescas. Ligeramente especiado, sobre todo regaliz negro. En boca tiene muy buena estructura, con taninos firmes y paso por boca sedoso.