Les Terrasses 2023

Name: Les Terrasses 2023
Brand: Bodega Carlos Valero
SKU: 045094
Price: 36.25 EUR
Availability: InStock

36,25 € IVA inc.

En la vinificación de este vino se combina el acero inoxidable, el hormigón y distintas maderas para extraer la máxima expresión de la uva y el terroir. El vino reposa durante 12 meses en barricas de roble francés, el 20% de las barricas son nuevas y el 80% son barricas usadas de segundo y tercer año usadas para la elaboración de los hermanos mayores (Gratallops, Finca Dofí y L´Ermita). Clarificado con clara de huevo y embotellado sin filtrar.

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Descripción

Les Terrases es otro de los grandes vinos que elabora Álvaro Palacios en su finca de Gratallops (Priorat). Viñas muy viejas sobre todo de Garnacha y Cariñena plantadas en las terrazas de piedra de pizarra y riscos tan característicos de la zona. Es un vino riquísimo, de capa muy alta, más sencillo de beber, obviamente,que Finca Dofí o L´Ermita, pero es fiel reflejo de ellos. Boca sabrosa, envolvente, plena, y en nariz es un perfume de frutas, floral, balsámicos, tostados finos. Una delicia.

Detalles del producto

Tipo: Vino Tinto con crianza
Zona: Priorato España
Variedad: Cariñena (50%), Garnacha (45%), Cabernet Sauvignon y Syrah (5%)
Elaboración: En la vinificación de este vino se combina el acero inoxidable, el hormigón y distintas maderas para extraer la máxima expresión de la uva y el terroir. El vino reposa durante 12 meses en barricas de roble francés, el 20% de las barricas son nuevas y el 80% son barricas usadas de segundo y tercer año usadas para la elaboración de los hermanos mayores (Gratallops, Finca Dofí y L´Ermita). Clarificado con clara de huevo y embotellado sin filtrar.
Grado alcohólico: 14,5
Consumo: Temperatura de consumo entre 16ºC y 18ºC
Maridajes: Cocido, cordero a la brasa, guisos de bonito, quesos
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Bonito y brillante color cereza picota oscuro. De capa alta y bordes violetas. Intenso, con finos aromas frescos y muy expresivos. Envolvente, sedoso, fresco y muy sabroso, carnoso. Entrada potente, cálida. Excelente acidez muy agradable. Largo y suave recorrido. Final muy largo y muy persistente